La Oktoberfest viene celebrándose en Puerto de la Cruz desde 1973

La Oktoberfest de Puerto de la Cruz se constituye como un evento gastronómico de referencia.

Se celebrará durante este viernes 31, sábado 1 y domingo 2 en la plaza de Europa de Puerto de la Cruz Aunque para muchos sea aún algo desconocida, la Oktoberfest viene realizándose en Puerto de la Cruz, desde 1973, siendo la celebración de estas características más antigua de España. Sin…

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Imagen que recrea cómo será la experiencia en el aire

El hotel Bahía del Duque presenta una experiencia gastronómica a 30 metros de altura

Es una iniciativa pionera a nivel mundial para 22 comensales en un hotel con la que conmemora su 25 aniversario Bahía del Duque, empresa de Compañía de las Islas Occidentales (CIO), servirá un menú en el aire para conmemorar su 25 aniversario. Bautizada como ‘Dinner in Bahía’s Sky’, la acción…

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Taco de chocolate | Foto: J. L. Conde

Los chefs Princiotta y Saldanha profundizan en la cocina mexicana en La Hacienda del Bahía del Duque

Los chefs Michele Princiotta, de La Hacienda del Bahía del Duque, y el asesor gastronómico Armando Saldanha (Amorcito Corazón, Amor de mis Amores, Amor-didas y El Gato Negro, los cuatro en Santa Cruz de Tenerife) organizaron el pasado fin de semana unas jornadas culinarias en el citado hotel adejero en…

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Annia González Pérez, con su hijo Abel Ferrándiz, chef del restaurante Compartir QBA | Foto: J.L. Conde

LAS MADRES DE NUESTROS CHEFS | “No es que tenga amor de madre, pero me gustan todos sus platos”

Annia González Pérez dice que su hijo Abel Ferrándiz, del restaurante Compartir QBA, hereda las habilidades culinarias de su abuelo que regentaba una pastelería en Cuba Annia González Pérez no oculta el amor y la devoción que siente por su hijo el chef Abel Ferrándiz del restaurante Compartir QBA, ubicado…

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Portada del libro

Publicada “La alimentación española”, con análisis nutricional por producto

  Se incluyen más de 280 fichas de productos divididas en 14 grupos de alimentos (cereales y derivados; leche y productos lácteos; huevos; azúcares y dulces; verduras y hortalizas, legumbres…) El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación española. Características nutricionales de…

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