San Sebastián Gastronomika celebrará en octubre su vigésima edición, un cumpleaños en el que homenajeará a los artífices de la “revolución” de la cocina contemporánea española y premiará a uno de sus grandes exponentes, el chef donostiarra Juan Mari Arzak.
Leer más Gastronomika premiará a Arzak como pionero de la revolución culinariaDía: 12 de julio de 2018
Desarrollan un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes
Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano: el helado.
Leer más Desarrollan un colorante natural para helados con propiedades antioxidantesSemana Gastronómica de los arroces en El Corte Inglés de Tres de Mayo
Desde hoy, la carta presentará una amplia oferta de platos, entre los que destacan la paella valenciana, la fideuá de marisco, el arroz al gorgonzola, el arroz caldoso con bogavante o el de lagarto ibérico El restaurante de El Corte Inglés de Tres de Mayo ofrecerá, desde hoy y hasta…
Leer más Semana Gastronómica de los arroces en El Corte Inglés de Tres de MayoEstudiantes de cocina de Añaza elaboran un menú solidario con los chefs del Bahía del Duque
10 alumnos y alumnas participan en la segunda edición de ‘SaboreAñaza – Hermano Pedro’, proyecto impulsado por Grupo CIO y la Fundación Canaria Buen Samaritano La segunda edición del proyecto social y formativo ‘SaboreAñaza – Hermano Pedro’ reúne a 10 alumnos y alumnas de cocina de la Fundación Canaria el…
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