El Maxorata curado untado de pimentón, Mejor Queso en el Salón Gourmet

El consejero de Agricultura del Gobierno canario y la ministra de Agricultura sostienen el queso ganador
El consejero de Agricultura del Gobierno canario y la ministra de Agricultura sostienen el queso ganador

Maxorata curado untado en pimentón ha sido elegido Mejor Queso de España del octavo Campeonato GourmetQuesos 2017, cuya fase final tuvo lugar en la primera jornada del Salón del Gourmet de Madrid.

Un total de 605 quesos participaron en este concurso en 15 categorías diferentes, de los cuales un total de 54 eran producciones canarias, según indica una nota de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas.

El titular de ese departamento, Narvay Quintero, que asistió hoy a la inauguración del 31 Salón de Gourmets, ha afirmado que este galardón demuestra la calidad de los quesos que se elaboran en Canarias, distinguidos en concursos de todo el mundo.

En la inauguración, el consejero destacó las excelencias de los productos agroalimentarios canarios, “producciones gourmet que se distinguen de sus competidores por singularidad y diferenciación, pero fundamentalmente por su calidad, fruto del buen hacer de los hombres y mujeres que desarrollan su trabajo en el sector primario”

Durante su visita el stand de Canarias en esta cita, que se celebra en Ifema, Madrid, hasta el 27 de julio, el miembro del Ejecutivo agradeció la participación en este encuentro de los cabildos de La Palma, Tenerife, Lanzarote y Gran Canaria.

Quintero ha señalado que estas corporaciones, junto al Gobierno canario, están desarrollando una acción coordinada para promocionar la marca de Canarias.

En este espacio, de unos 134 metros cuadrados, están representadas unas 70 empresas del sector agroalimentario del Archipiélago, además de estos cuatros cabildos insulares, y la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR).

Los visitantes a esta cita, dedicada a los productos de alimentación delicatessen, podrán encontrar en este espacio, vinos, quesos, mojos, mermeladas, gofios, papas, aceites, mieles, especias o cervezas.

La Consejería indica que además de la muestra de productos de las islas, durante esos días se realizan degustaciones y catas comentadas dirigidas a mostrar estas producciones estrella de la gastronomía canaria y sus múltiples posibilidades culinarias.

Añade que debido a su carácter profesional, esta feria constituye una importante cita para establecer o reforzar los contactos comerciales con representantes del subsector de la restauración y hostelería y, sobre todo, de grandes almacenes, dirigidos a mejorar las posibilidades de comercialización de la oferta canaria en España y Europa.

En la última edición de este encuentro participaron unos 81.000 profesionales, 35.000 productos, 1.396 expositores y 1.700 periodistas y medios de comunicación. | EFEAGRO