El Gusto por el Vino ha organizado una cata de cavas de AT Roca, a cargo del conocido enólogo y bodeguero Agustí Torelló Sibill, acto que tendrá lugar este lunes, a partir de las 18.30 horas, en el hotel Mencey de Santa Cruz.
Torelló, que fue apeado hace unos años del negocio familiar, puso en marcha, junto con su hijo, esta nueva gama de vinos que ha tenido éxito en el mercado.
Torelló Sibill comentó en su día, con motivo de la presentación de esa nueva gama de vinos, que “llega un momento en la vida en que te planteas hacer lo que te da la gana, es decir, sacar adelante el proyecto que uno quiere”, razón por la cual se lanzó a elaborar estos nuevos vinos.
Desde un principio tuvo claro que tendría que “crear sinergias con los viticultores para conseguir viñas viejas para elaborar vinos de terruño. Nuestro concepto es el gran cru”, dijo.