El restaurante El Churrasco, de Las Palmas de Gran Canaria, abrirá el próximo mes en donde estaba ubicado El Patio, en el hotel Jardín Tropical, de Adeje. Como ya informó este periódico meses atrás se mantenían conversaciones entre ambas empresas que ahora han fructificado y como resultado de las mismas se trabaja en estos momentos en adecuar las instalaciones para la apertura.
El Churrasco, propiedad de Mario Gil, mantiene actualmente abiertos dos restaurantes, uno en la calle Olof Palme y otro en el hotel Costa Meloneras, en Las Palmas y Maspalomas, respectivamente.
Este restaurante llega a Tenerife con una sólida reputación de ser uno de los mejores asadores de Canarias en los que se utilizan la raza vacuna Aberdeen Angus, originaria de Escocia pero criada en los mejores campos argentinos, de donde son también las brasas exportadas directamente para este local. Se da la circunstancia de que muchos tinerfeños cada vez que van a Las Palmas han convertido este establecimiento en una cita obligada.
Como se recordara El Patio cerró sus puertas hace dos semanas siendo un referente de la gastronomía tinerfeña y será especialmente recordado por haber ostentado una estrella Michelin en momentos en que parecía imposible que lo lograra un restaurante de las islas. | J.L.C.