Moisés Amador Cruz, alumno de 1º del Ciclo Medio de Gastronomía del Hotel Escuela de Santa Cruz, viaja hasta Valencia el próximo miércoles 21 de enero. Ha sido seleccionado como finalista para el I Concurso de Jóvenes Pasteleros Delité que se celebrará el viernes 23 de enero.
Moisés Amador ha querido presentarse con un postre denominado “Un mar de sabores”, elaborado a base de chocolates y coberturas. Al mismo tiempo, elaborará un semifrío con sabores elegidos por el jurado.
El concursante dispondrá de cuatro horas para la elaboración de los dos postres.
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde