Bocaditos

vinos_timesVidonia blanco, entre los mejores

El Financial Times, periódico británico especializado en noticias internacionales de economía, también tiene sus páginas dedicadas al mundo gourmet y de los vinos. Recientemente la crítica inglesa, Jancis Robinson, hizo una selección de los mejores blancos, entre los que figuraba el Vidonia 2013, con uva mayoritaria de listán blanco de las bodegas Suertes del Marques, ubicadas en La Orotava.

Esta empresa, de Jonatan García, tiene una corta trayectoria, pues comenzó la actividad vinícola en el año 2006, aunque sus ventas están bastante reconocidas en países como Estados Unidos, Inglaterra o centro de Europa. Ubicada en la finca El Esquilón, cuenta con nueve hectáreas de terreno que van desde los 350 hasta los 700 metros de altitud. Cepas centenarias conviven con las jóvenes dando frutos que la Guía Peñín de Vinos de España ha evaluado por encima de los 90 puntos.

 

Paisaje de las Islas, ahora de Tajinaste

Paisaje de las Islas es el nombre que recibe un proyecto de colaboración entre los viticultores y bodegueros de Canarias que tiene como objetivo embotellar una colección de vinos de las variedades más representativas de cada una de las islas, interpretadas por diferentes viticultores y enólogos. En esta ocasión le ha correspondido a Bodegas Tajinaste, de la familia García Farráis, también ubicada en La Orotava. El nuevo Paisaje de las Islas incorpora las varietales malvasía aromática y marmajuelo, ideal para acompañar una variada gastronomía, nos  cuenta Agustín García Farráis.

 

Próxima apertura del Wonder Food Market en Costa Adeje

El proyecto gastronómico Wonder Food Market, que se ubica en el Centro Comercial El Duque, en Costa Adeje confía en abrir sus puertas la próxima semana. Sus promotores anuncian que contarán con unas cómodas instalaciones, servicio esmerado y sobre todo una amplia oferta gourmet que incluye cocinas de mas de 18 países del todo el mundo.

 

GMcash-del--Grupo-MiquelGMcash del Grupo Miquel regala seis cestas de compra

GMcash la enseña del cash&carry del Grupo Miquel, empresa líder en la distribución alimentaria al por mayor en España, participará en la campaña “El Regalazo 2014, que organizan la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO) y La Laguna Zona Comercial, con la entrega de 6 “regalazos”: 1 cesta de productos valorada 500 euros y cinco cestas por valor de 100 euros.

En la campaña “El Regalazo”, que cumple diez años, participan 130 establecimientos del municipio de San Cristóbal de La Laguna, que entregarán un cupón de participación a cada cliente que realice una compra superior a 10 euros,  para rellenar con sus datos personales, hasta el lunes 29 de diciembre.

Entre los participantes, se sortearán 20 premios y 3 especiales, que se entregarán en enero de 2015. 

GMcash del Grupo Miquel, que participa por primera vez en esta iniciativa empresarial, cuenta con dos cash&carry en Tenerife, en Santa Cruz de Tenerife y en Adeje, dedicados a la venta a profesionales de la restauración y comercios de alimentación, dónde pueden encontrar más de 9.100 referencias, de las que el 40% son de productos canarios.

 

Joan Roca | Foto: Coconut
Joan Roca | Foto: Coconut

Joan Roca ofreció la cena del XXI Día de los Derechos Humanos en la ONU

Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, ha ofrecido en la sede de la Organización de las Naciones Unidas de Ginebra con el apoyo de BBVA la cena conmemorativa del XXI Día de los Derechos Humanos, a la que asistieron más de 350 embajadores y representantes de los cinco continentes. Con  ocasión del 70º aniversario de la creación de la Organización de las Naciones Unidas, y organizada por la Fundación ONUART, la cena fue el colofón a una jornada denominada Cultura por la Paz y los Derechos Humanos, que incluyó un concierto lírico multinacional. El menú de cinco platos, especialmente adaptados para la ocasión, se ha inspirado en las técnicas del restaurante El Celler de Can Roca, pero con base en ingredientes internacionales como homenaje a la cooperación entre culturas y a la convivencia entre los pueblos.