El Teatro Leal acoge el jueves la entrega de los XXIX Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial
La entrega de los XXIX Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial tendrá lugar este jueves, 13 de noviembre, a partir de las 19.00 horas, en el Teatro Leal de La Laguna, en un acto que contará con la asistencia de las principales autoridades regionales, insulares y locales.
En esta edición los galardonados son: Premio Manuel Iglesias para El Rincón de Juan Carlos, en Santiago del Teide; Mejor jefe de cocina, a Filiberto Fito Sacramento Lorenzo, Casa Fito, en Chimiche (Granadilla); Mejor restaurante, a Ribera del Río Miño, en Las Palmas de Gran Canaria; Mejor cocina de toda la vida a Casa Tomás, a Tegueste; Mejor labor en vinos, a Bodegas Torres; Mejor cocina extranjera, a Maguro; Mejor repostería, a Dulcería Herrera, de Alajeró (La Gomera), Mejor restaurante innovador, a Gula, en Playa de las Américas (Arona); Mejor jefe de sala, a Orlando Rodríguez, El Patio, del hotel Jardín Tropical; y mejor labor de promoción de la gastronomía: a la escritora Lourdes Soriano Benítez de Lugo.
En esta nueva edición el chef Juan Carlos Clemente, ahora en LocalLab y anteriormente responsable de la cocina de los hoteles cinco estrellas de Iberostar para Canarias, realizará al igual que el año anterior un showcooking con productos e ingredientes de las Islas.
Tras la entrega de los galardones, autoridades, premiados e invitados se dirigirán al IES Canarias Cabrera Pinto, edificio que posee el mejor claustro renacentista de las Islas, donde se celebrará un cóctel preparado por la Pastelería El Aderno, del premiado repostero Teobaldo Méndez. Con estos galardones, el grupo de comunicación DIARIO DE AVISOS continúa su firme apuesta por la gastronomía de las Islas, y anunciará nuevos retos y proyectos para la próxima edición, que celebrará su trigésimo aniversario.