El restaurante El Patio, de hotel Jardín Tropical (Costa Adeje), que dirige Lázaro Rodríguez, ha organizado para el próximo sábado 6 de septiembre una jornada gastronómica que armoniza lo dulce con lo salado.
También participará el pastelero Alexis García de 100% Pan Playa San Juan, de Guía de Isora. El menú consiste en baba de gin tonic; tomates, rosas y frambuesas; pera, jengibre y haba tonka; mejicano; el trampantojo: tataki de atún rojo con kimpira; ñoquis de papa negra, queso flor de guía e higos en texturas; milhojas de manzana y chocolate rubio y petit fours.
Todo ello al precio de 45 euros por persona con maridaje incluido. Las reservas se pueden efectuar en el propio hotel.