El consumo de leche en los hogares crece un 4% en mayo

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El consumo de leche en los hogares españoles ha crecido un 4% en el mes de mayo, mientras que el consumo de los derivados lácteos se ha incrementado un 1,1%, según los datos ofrecidos por el Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Los datos recogidos durante el periodo del 1 de junio de 2012 al 31 de mayo de 2013 muestran un leve descenso de 0,1% en el consumo per cápita de leche y de un 0,3% en queso y derivados lácteos. En cuanto al gasto per cápita, no varía en el caso de leche y los quesos, mientras que desciende el 1,6% en los derivados lácteos.

El subdirector general de estructura de la cadena alimentaria, José Miguel Herrero, explicó durante la comisión de seguimiento del convenio de colaboración para la mejora de la leche y los productos lácteos, que, según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (Fega), en mayo las entregas de leche se incrementaron en un 3,58% con respecto al mes anterior, mientras que el precio medio pagado al ganadero se mantuvo estable, situándose en los 0,336 euros/litro.

Herrero presentó en la comisión las actualizaciones de la cadena de valor y formación de precios de la leche líquida correspondientes a las campaña 2010-2011 y 2011-2012, y explicó que las actualizaciones se encuentran en periodo de validación por parte de los miembros del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos. | Europa Press