Guía Repsol propone un viaje gastronómico a través de las recetas típicas de la Semana Santa

La Guía Repsol, con el objetivo de apoyar y fomentar la gastronomía y el turismo nacional, ha elaborado un mapa interactivo de la geografía española para descubrir la Semana Santa a través de las costumbres culinarias de cada Comunidad Autónoma.

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Makro baja sus precios un 6% en las 250 referencias más importantes para el hostelero

 

Makro, reforzando su compromiso de ser un aliado estratégico para sus clientes, ha bajado un 6% los precios de las 250  referencias más habituales en la compra del hostelero. Se trata de una estrategia permanente de ayuda a la Hostelería con el objetivo de aumentar la rentabilidad de sus negocios.

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Una experiencia carnívora inolvidable

 

A José Gordón, ganadero, cocinero y alma mater de la bodega El Capricho, de Jiménez de Jamuz, en la provincia de León, le precede la fama. El mundo de la gastronomía, nacional y extranjero (no en vano ha salido en Life, Vogue, The Guardian, Time o Stërn), ha sido unánime a la hora de reconocer su trabajo y sus esfuerzos para servir en su restaurante una de las mejores carnes de buey del mundo.  Objetivo que logra vigilando con esmerado cuidado su origen, alimentación, reacciones nerviosas, incluso el momento del sacrificio para evitar que se altere el producto. Nada deja pasar este enamorado de su trabajo que recientemente ofreció unas jornadas gastronómicas en el restaurante El Churrasco de Las Palmas de Gran Canaria que impulsó la Academia de Gastronomía de esa provincia, que preside Miguel Escudero y que sirvió de encuentro fraternal con la Academia de Santa Cruz de Tenerife, a cuyo frente se encuentra José Luis Zubieta.

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