Experiencia turística completa

 

fp-saborea-Tenerife4823_873

El Club del Producto de Saborea Tenerife agrupa a más de 50 empresas

Crear una experiencia turística completa y vivencial, donde se combinen aspectos de la identidad local y los recursos naturales con la producción y la gastronomía, es la filosofía del Club del Producto de Saborea Tenerife que ayer se constituyó oficialmente en la Bodega Frontos, de Chimiche, en Granadilla. A este club se han añadido más de 50 empresas, entre ellas el grupo de comunicación DIARIO DE AVISOS, y otras 25 más están en proceso de integración. Al acto asistieron, entre otros, el vicepresidente económico del Cabildo y consejero insular de Turismo, Carlos Alonso, el de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, y la concejal de Turismo de Granadilla, Nuria Delgado. En representación de las empresas hablaron Teobaldo Méndez, de El Aderno, y Juan Carlos Clemente, chef de los hoteles 5 estrellas de Canarias del Grupo Iberostar.

(más…)

Share

Catedral de sabores y emociones bajo el risco del mágico Tigaiga

 

Francisco González y Fernando Castilla

Francisco González y Fernando Castilla

 

Francisco González, en la gestión de la sala, y Fernando Castilla, en los fogones, construyen un espacio singular, de calidad y lleno de inspiración en Los Realejos

Francisco González y Fernando Castilla, o Fernando Castilla y Francisco González, como se prefiera en el orden, que, seguro, y bastará con conocerlos, a ellos les da igual: exactamente lo mismo. Francisco, en la gestión de la sala y la atención en la barra, y Fernando Castilla, en la creatividad culinaria, tienen el orgullo de haber creado en el núcleo casi rural de Tigaiga, justo debajo de la cordillera del mismo nombre (en el término municipal de Los Realejos), una catedral del placer culinario y de las emociones, que son las que activan y se derivan del trato humano que ofrecen los copropietarios de la tasca restaurante Me Gusta (TR Me Gusta).

(más…)

Share

En verano, sardinas a la brasa

Imagen: alimentacion.es

Imagen: alimentacion.es

Siempre he pensado que el catalán Josep Pla y los gallegos Julio Camba y Álvaro Cunqueiro son algunas de las máximas figuras de la literatura gastronómica; seguramente es así porque también lo fueron de la literatura sin apellido: grandes escritores, que, además, se ocuparon de asuntos gastronómicos.

Los tres dedican alabanzas a una joya de los mares: la sardina. Pla estima que es “el mejor pez comestible de todos”; Camba, que “una sardina, una sola, es todo el mar”. Cunqueiro se limita a proclamar que “la sardina asada es uno de los grandes bocados de las meriendas de verano en la Galicia marinera”.

(más…)

Share

Ir arriba