La RePosada

Me dijeron: quedamos en La Posada. Pues vale allí estaré. Ni siquiera recordaba que existía y, había estado. Imagínense cuánto tiempo hace. En Santa Cruz, cerca de casa. Ideal. Nada más llegar me causó buena sensación, inmediatamente los que íbamos llegando entablamos conversación. Te acogen nada más entrar, te insinúan algo de beber y te ponen unas aceitunas; eres bienvenido. Estas cosas las reflexionas luego, cuando te vas y te llevas la sensación de que te has encontrado a gusto. Te reencuentras con personas a las que aprecias, tienes espacio para estar, hablar y esperar a que te pasen a la mesa. Voy a pasar por alto que una vez sentado sólo te puedes relacionar con tus vecinos más cercanos, la acústica deja mucho que desear. Tenía que soltarlo, ¡qué pena!.

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Especialistas estadounidenses en vinos y gastronomía visitan Tenerife

 

El pasado miércoles día 12 de diciembre llegaron a Tenerife a bordo del crucero Crystal Serenity cuatro especialistas en vinos y gastronomía americanos, el matrimonio formado por Robert Bath, MS, (Wine and Beverage Instructor) profesor de vinos y bebidas en The Culinary Institute of América, siendo quien lidera “ The Accelerated Wine and Beverage Program” siendo el primer programa de vinos de este tipo en EEUU .El Sr Bath es Master Sommelier de los EEUU desde 1993 y es el director de los premios Wine Spectator Award. Tiene una empresa importadora y consultaría  de vinos para restaurantes importantes y escribe en varias revistas especializadas, acompañado de su Sra. Julie Bath, Chef de reconocido prestigio y que en la actualidad trabaja en una empresa elaboradora de aceite de oliva en Napa Valley.

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El restaurante “Las Aguas” del hotel Bahía del Duque estrena su nueva carta

 

Braulio Simancas

 

Destacan productos tan tradicionales de las islas, como las castañas, el salmón de Uga, el cochino negro o el cherne

El restaurante “Las Aguas”, buque insignia de la oferta gastronómica del Gran Hotel Bahía del Duque (www.bahia-duque.com), dirigido por el chef canario Braulio Simancas, presenta su nueva carta para la temporada de invierno, donde destacan productos tan tradicionales de las islas, como las castañas, el salmón de Uga, el cochino negro o el cherne.

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