El Kabuki del hotel Abama, nueva estrella Michelin

 

El establecimiento de lujo de Guía de Isora suma otro reconocimiento de la Guía Roja al logrado por el M.B. de Martín Berasategui y Erlantz Gorostiza

El hotel Abama de Guía de Isora está de enhorabuena. Su restaurante japonés el Kabuki consiguió ayer subirse al olimpo de las  estrellas al lograr el preciado “macarrón” de la Guía Michelín España y Portugal 2013. Junto a este reconocimiento, figura el M.B, también en el Abama, de Martín Berasategui y su mano derecha en Tenerife, Erlantz Gorostiza, que consiguen mantener el preciado galardón.

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La muestra gastronómica dedicada al ñame, la batata y el berro se inicia el domingo en Santa Cruz

 

Royal de ñame con carajacas, tataky de conejo y brotes tiernos, plato estrella del Hotel Mencey

 

La Sociedad de Desarrollo, dentro del proyecto Saborea Tenerife, ha organizado un programa de actividades que tendrá lugar del 25 de noviembre al 16 de diciembre y en el que participarán 15 restaurantes

El Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, ha organizado un programa de actividades denominado Muestras Gastronómicas de Santa Cruz de Tenerife ‘mes del el ñame, la batata y el berro’ y que tendrá lugar en la capital tinerfeña entre el 25 de noviembre y el 16 de diciembre. Esta iniciativa se engloba dentro del proyecto Saborea Tenerife y está subvencionada por Turismo de Tenerife.

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Vino en casa: lo mínimo

Antes de esta crisis, parecía que si no tenías una cava en casa no sabías conservar el vino. Cava que iba quedando insuficiente en capacidad y te obligaba a compra otra. Otras soluciones eran un habitáculo climatizado. Pero no hay mal que por bien no venga; me he dado cuenta que desde que me he borrado de los diferentes clubes de vinos (consecuencia de la crisis) y he ido tirando del enorme stock de botellas que tenía en casa, cada vez bebo vino de peor calidad, yo y mis invitados -a mí me sabe más con amigos que sólo-.

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