Ni que fuera el de Atila…

 

Al parecer, el caballo de Atila ha vuelto a galopar por Europa occidental estas últimas semanas, con la consiguiente alarma de la población, a la que los viejos historiadores convencieron de que por donde pasaba la montura del caudillo huno no volvía a crecer la hierba.

Esta vez no se trataba de eso, y la alarma, más que de la población en general, fue de las diversas organizaciones de defensa de los consumidores, que, entre otras cosas, para eso están, y que han cumplido su misión de poner el grito en el cielo… porque el caballo de Atila, y otros corceles al parecer procedentes de oriente, han aparecido donde no debían estar: en hamburguesas que se presuponía hechas con carne de vacuno.

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Cocina cubana-canaria en El Timple

 

El restaurante lagunero El Timple ofrece este sábado una cena  basada en la cocina cubana canaria. El chef Benito Álvarez preparará arroz congrí, ropa vieja de res con papas nuevas, lomo de bacalao al azafrán con ñame, medallones de solomillo de cerdo en adobo cubano con guarnición de yuca y papaya verde. Conviene reservar en el número 922 03 19 19.

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El pan, la cocina exprés, las tapas, la papa como guarnición y las aves, en los cursos de marzo del Aula de Cocina del Mencey

Juan Carlos Clemente, durante uno de los cursos del Aula de Cocina

 

El Aula de Cocina de IBEROSTAR Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife propone cinco cursos para marzo dentro de su programa continuo de actividades gastronómicas. Elaborar panes, aprender a realizar un menú de forma sencilla, sorprender con unas tapas, hacer exquisitos acompañamientos con la papa como guarnición y conocer la cocina con las aves son las alternativas para este mes. (Información y reservas: 922 60 99 00 / 636 396 508 / www.lacocinadelmencey.com).

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