Elaboran un vinagre de fresa de excedentes de fruta y sin aditivos aromáticos

Los investigadores han obtenido un vinagre 100% natural, con aroma de fresa y sin aditivos |SINC

 

Investigadores de las universidades de Sevilla y Rovira i Virgili (Tarragona), han llevado a cabo un estudio para la elaboración de vinagres de fresas por doble fermentación. Como resultado, han obtenido un vinagre 100% natural con aroma de fresa, un toque agridulce y un color anaranjado que conserva las propiedades antioxidantes de la fruta. No incluye aditivos aromáticos y aprovecha los excedentes de la fruta de segunda calidad.

(más…)

Share

Viñátigo dará a conocer su nueva imagen durante una cena maridaje en Restaurante El Escaramujo

Jacobo Llarena, en la cocina de El Escaramujo

 

El Restaurante lagunero El Escaramujo, con su chef Jacobo Llarena al frente, ha sido el lugar elegido por Bodegas Viñátigo para presentar la nueva imagen de sus vinos monovarietales en el transcurso de una cena maridaje este jueves día 7 de marzo.

Esta exclusiva cena para unos cincuenta comensales tendrá como objeto dar a conocer, en el número 61 de la calle Viana, el nuevo etiquetado de algunos de los mejores caldos elaborados por Juan Jesús Méndez en la emblemática bodega del norte de Tenerife.

(más…)

Share

Valsequillo celebra la VIII Edición de La Ruta del Pisco y La Tapa

El próximo viernes 8 de marzo, un total de seis establecimientos del municipio ofrecerán tapa más bebida a tan sólo 2,50 euros

Los segundos viernes de cada mes, Valsequillo celebra una nueva edición de la “La ruta del Pisco y la tapa”, una iniciativa del Ayuntamiento de Valsequillo en colaboración con los hosteleros del municipio.

(más…)

Share

Ir arriba