Una veintena de alumnos asiste al curso ‘Coctelería tradicional y creativa’ que organiza Ashotel en el sur de Tenerife

Un total de 18 alumnos ha comenzado hoy el curso ‘Coctelería tradicional y creativa’ que imparte el profesor Vicente Chinea en el hotel Marylanza, en Los Cristianos, Arona, y que organiza la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel.

Este curso de 20 horas, que lleva a cabo el departamento de Formación y Empleo de Ashotel, forma parte de la apuesta firme que la Asociación viene realizando desde 1998 para contribuir a incrementar el nivel formativo de los trabajadores del sector.

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El wine&bar de El Gusto por el Vino, una nueva oferta en Santa Cruz

El restaurante, al frente de cuyos fogones estará Adrián Bosch, abrirá dentro de 15 días, pendiente aún de perfilar los últimos toques a una carta renovadora

El Gusto por el Vino ha abierto las puertas al público de su wine&bar, una nueva oferta gastronómica para la capital tinerfeña. Antonio Armas y Mario Cedrés, propietarios del local, han afrontado un nuevo reto en unos momentos difíciles que seguro que gustará al público. El restaurante, a cuyo frente estará el chef Adrián Bosch, abrirá en un plazo de 15 días ya que están dando los últimos retoques a una carta renovadora.

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Mario Sandoval imparte una clase para maridar tapas con cerveza

Mario Sandoval en el Aula de Cocina del hotel Mencey

El chef Mario Sandoval, que cuenta con una estrella Michelín en su restaurante madrileño Coque, ha impartido una masterclass sobre maridajes con cerveza en el hotel Mencey de Santa Cruz. Este cocinero, un asiduo de las islas ya que cuenta con una casa en Fuerteventura, enseñó a unos 60 cocineros de las islas a elaborar tapas de moluscos, pescados, verduras, carne con técnicas novedosas y armonizadas con cervezas del grupo Mahou-San Miguel, que han sido los promotores de esta iniciativa.

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