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Cursos de modelado, diseño de tartas, cocina tailandesa y menú vegetariano en Arjé Cake Shop

 

Elaboración de Blanca Ramos | Imagen: Blanca Ramos

 

Arjé Cake Shop ha programado en su Escuela de cocina, varios cursos que se desarrollarán durante este mes. El 17 de noviembre, Blanca Ramos, experta instructora en el Sugarcraft,  imparte uno de modelado en pasta de goma, de 10:00 a 14:00 horas. Según la programación, la pasta de goma nos ofrece unas posibilidades creativas infinitas. Vamos a descubrir el mágico mundo del modelado. Aprenderemos a realizar figuras animales y humanas, flores, hojas, guirnaldas, etc. Descubriremos que nosotros mismos podemos realizar el complemento perfecto para cada una de nuestras tartas, cupcakes, galletas o cualquiera de nuestras pastelerías.

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La tasca El Callejón, con la ruta de la tapa

Los establecimiento del Callejón del Combate, de Santa Cruz, se han unido para poner en marcha la “Ruta del Callejón”, donde se degustarán una selección de tapas creadas para la ocasión. La cita arrancó ayer hasta el 22 de noviembre. Con esta finalidad Braulio Simancas ha elaborado en su tasca una empanadilla de confit de pato con manzana caramelizada y salsa de queso.

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Carlos Maribona nos descubre el Gom

Carlos Maribona, crítico gastronómico del periódico ABC con su sección Salsa de Chiles, ha recomendado el restaurante Gom, del hotel Taburiente, como  “una inteligente cocina de fusión en las que se unen productos y recetas caribeñas y canarias”,  a cargo del chef venezolano Henry Montes, al que califica como uno de los  cocineros más “destacados” del panorama tinerfeño.

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