Un restaurante de confianza

 

Arkaitz Soto y Beatriz Padrón | Foto: Moisés Pérez

 

Arkaitz Soto y Beatriz Padrón ofrecen una gastronomía tradicional basada en productos de temporada con toques personales en el restaurante El Reloj

Arkaitz Soto, que recibió el pasado mes de noviembre el premio al  mejor jefe de cocina en la XXVII Edición de los Premios de Gastronomía Diario de Avisos Manuel Iglesias, continúa dando pasos firmes en su restaurante El Reloj, ubicado en La Florida, en La Orotava. Aquí trabaja con su compañera Beatriz Padrón quien oficia en la sala para que todo  salga a la perfección.

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Diez años de Tasca Serrano

 

Foto: Fran Pallero

 

El establecimiento sito en Santa Cruz cumple un decenio en su ubicación  actual gracias a una oferta culinaria de calidad y al buen precio y servicio

Están en el centro de la ciudad de Santa Cruz, entre la plaza Militar y la Rambla, en la parte alta de la calle del General Serrano, en el número 82, y usted, si le gusta comer bien o picar, tomar un buen vino o una caña y pasar un rato agradable entre su gente, no tiene por qué perdérselo. Es la Tasca Serrano, que, además, está de celebración, pues cumple nada más y nada menos que 10 añitos en su ubicación actual, con José Antonio Ramos, natural de Vallehermoso, en la isla de La Gomera, al mando, junto a la barra.

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Los contaminantes organoclorados llegan a los quesos

 

Imagen: SINC

 

Un equipo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ha analizado durante más de un año muestras de 61 marcas comunes de quesos

Investigadores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria han analizado más de 60 marcas de queso habituales en los supermercados. La concentración de contaminantes organoclorados en la mayoría de las muestras es inferior a lo que marca la legislación europea, pero en unas pocas está por encima. Los científicos recomiendan vigilar los bifenilos policlorados, por ser cancerígenos. Las mayores concentraciones de estos compuestos han aparecido en quesos orgánicos.

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