google59af1f3d6d00c57c.html

Va de barras

Taberna Abastos 2.0, en el mercado de Santiago de Compostela | Foto: J. L. Conde

La gastronomía española está íntimamente ligada al mundo de las barras de los bares, hasta el extremo de haberse convertido en un lugar de culto para muchos parroquianos. En los últimos años bien es verdad que este mundo ha sufrido un importante retroceso que ahora los grandes cocineros españoles, dada la crisis que sufren sus establecimientos, han querido recuperar dado que los negocios de restauración bendecidos por las estrellas Michelin han dejado atrás la rentabilidad y las listas de espera de las reservas.

(más…)

Share

El Sur de Tenerife acogerá una auténtica fiesta alemana de la cerveza

Infografía del interior de la carpa gigante que albergará la fiesta de la cerveza

Se celebrará del 12 al 22 de octubre, frente a Miraverde, contará con una carpa gigante y un parque de atracciones de 12.000 metros cuadrados

 

El Oktoberfest Costa Adeje traerá al sur de Tenerife una auténtica fiesta alemana de la cerveza. La propuesta, poco habitual en las islas, se basa en el modelo de la célebre festividad que tiene lugar cada año en la ciudad de Múnich. Residentes y visitantes podrán disfrutar de doce días de gastronomía canaria y alemana, ambientada con la típica música bávara y con el mobiliario tradicional de este tipo de celebraciones, en una carpa gigante, así como de un parque de atracciones, de 12.000 metros cuadrados, para toda la familia.

(más…)

Share

Taberna Ramón: el compromiso de volver

Ramón ha hecho de su taberna un lugar imprescindible | Foto: J. L. Conde

Ser popular con un negocio de restauración durante un año es relativamente fácil. Ser popular cinco años más tarde implica una entrega y un sacrificio, incluso de la familia, lo que ya merece un respeto. Pero ser popular, casi dos décadas después, es el reconocimiento de un trabajo constante, sin escatimar esfuerzos, e incluso, de formación de la propia familia para que continúe con el negocio de la taberna. Estamos hablando de Ramón León, de la taberna que lleva su mismo nombre, ubicada frente a la plaza de toros de Santa Cruz.

(más…)

Share

Ir arriba