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Nueve variedades de cerveza y tapas en El Médano

La plaza Roja acoge el sábado la iniciativa de ‘Dorada, una cultura’,  que cuenta con la colaboración de la Agencia de Desarrollo Local y los empresarios

La plaza Roja de El Médano acogerá el próximo sábado 17 de noviembre un evento que girará en torno a una de nuestras más prestigiosas cervezas. Bajo el título, ‘Dorada, una cultura’, y desde las 12.00 y hasta las 23.00 horas, se podrán degustar hasta nueve variedades de cerveza, acompañadas de tapas de restaurantes de la zona y actuaciones musicales.

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Castañas tostadas, licores, cremas, mermeladas y otras exquisiteses este fin de semana en La Matanza

 

Un sabroso pescado acompañado de una guarnición de castañas guisadas al estilo tradicional, un solomillo cubierto con una deliciosa crema de castañas, un arroz con verduras y castañas troceadas y caramelizadas… Aunque la inmensa mayoría no se resiste al típico sabor y aroma de la castaña tostada o guisada, mojada en algunos de nuestro mojos típicos o acompañando a sardinas saladas o a las jareas de pescado, lo cierto es que en los últimos años este fruto se ha convertido en materia prima y fuente de inspiración para los más diversos platos y productos transformados. Buena culpa de ello lo tienen las acciones emprendidas por Ayuntamientos como el de La Matanza de Acentejo, que desde hace diez años viene apostando por la celebración de una feria monográfica en la que mostrar las bondades y versatilidad de un producto que en el pueblo forma parte ineludible de la cultura y el paisaje, tanto agrícola como humano.

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Satisfacción en El Duende

Recientemente, celebramos nuestra comida habitual de la Academia en el restaurante El Duende, de Jesús González, reconocido como uno de los máximos exponentes de la cocina canaria, y ya hace años un clásico de nuestra gastronomía. Y lo hicimos a instancias de nuestro compañero Kilian González Fontboté, que hizo en esta ocasión de brigadier. Así pues, conocedores de la maestría de Jesús, nos trasladamos a las inmediaciones de La Vera expectantes, pese a conocer de antemano como de costumbre el menú.  (más…)

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