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“Sabemos el camino que sigue la carne desde la granja a la mesa”

Miguel Huerta, secretario general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España | Foto: ANICE

 

Miguel Huerta, secretario general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne

Carne de caballo en hamburguesas, embutidos que ‘matan’, extraños rellenos de lasaña. Son algunas de las alarmantes noticias sobre productos cárnicos aparecidas recientemente en la prensa. Hablamos sobre este asunto con Miguel Huerta, secretario general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y cosecretario de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE).

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Con acento del Sur

 

Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, artífices de El Rincón de Juan Carlos, cocinan hasta el sábado en el restaurante de El Corte Inglés

Solamente quedan dos días para disfrutar de la espléndida carta que han elaborado los  hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón para el restaurante de El Corte Inglés, de la avenida Tres de Mayo de Santa Cruz. Los artífices del El Rincón de Juan Carlos en el Acantilado de Los Gigantes, en Santiago del Teide, han realizado el enorme esfuerzo de simultanear los trabajos al mediodía en el centro comercial con la noche en su establecimiento del Sur.

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Sloane´s, “la mejor ginebra del mundo”, llega de manos de Bodegas Torres

 

Sloane´s premium dry gin, considerada la mejor ginebra del mundo por el San Francisco World Competititon 2011, llega a Canarias de manos de Bodegas Torres.  Entre las características de esta bebida destilada en Holanda figuran sus ingredientes naturales y una destilación individual. A pesar de la amplia variedad de sabores y estilos de las ginebras actuales, casi todas se destilan por lotes siguiendo recetas estándar, aunque secretas, un método que predefine el sabor final  incluso antes de la destilación.

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