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La bodega Contiempo, del Valle de Güímar, apuesta por el cambio de imagen

Simona Peres trabando en las barricas de la bodega Contiempo | Foto: J.L.C.

Si algo caracteriza a la Bodega Contiempo es su afán por la innovación y por mejorar y variar cada año los vinos que salen de sus viñedos. La experimentación con nuevas variedades es ya una marca de la casa. Ahora también han apostado por vestir mejor sus botellas con una etiqueta diseñada ex profeso por la artista italiana Simona Peres.

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elBulli, al alcance de todos los bolsillos

Ferrán Adriá , pese a mantener cerrado elBulli, todavía sigue escuchando de los periodistas la misma pregunta: ¿Es caro? Y siempre sale de su boca la misma respuesta: “depende de con qué lo compares”. Una entrada de fútbol para la Eurocopa en la final España-Italia es cara; una semana en las islas Seychelles, un paraíso natural idílico, es cara; una entrada para ver al torero José Tomás es cara. Al final todo depende de las prioridades que uno se marca en la vida. Eso sí, todo esto en función de los dineros que uno tenga para gastar, algo que en estos momentos está dando pasos agigantados hacia atrás.

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El esfuerzo en gastronomía

Últimamente se oyen muchas voces en defensa de la cultura del esfuerzo. Las propias autoridades educativas, y también las que no lo son, aconsejan inculcarla para evitar que los jóvenes permanezcan anclados en los malos datos del fracaso escolar que nos hacen ser la vergüenza de Europa.  Ya inmersos en el mundo laboral no cesan las críticas. La prueba está en las declaraciones de Juan Roig, presidente de Mercadona, quien nos recomienda imitar a los chinos, no precisamente al millón de ricos que posee un patrimonio superior a 1,5 millones de dólares, sino a los empleados de los bazares. Estos que se pasan la vida trabajando en sus negocios sin disfrutar de las alegrías del se acabó de la jornada laboral o el descanso del fin de semana.

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