La bodega de Raúl Pérez, en El Gusto por el Vino, y cena maridaje en el restaurante Solana

raul_perez

La Bodega El Gusto por el Vino, organiza mañana, jueves, una cata de los Vinos de la Bodega y Viñedos de Raúl Pérez, a la que seguirá una cena maridaje en el restaurante Solana de Santa Cruz. El acto comenzará las 19 horas con la presentación de estos productos y le seguirá la cata a las 19 horas. Es conveniente reservar mesa en el Solana llamando al 922 24 37 80.

Raúl Pérez, que nació en 1972 en Valtuille de Abajo, localidad berciana entre Cacabelos y Villafranca del Bierzo, está considerado como el mejor representante de la nueva generación de enólogos dispuestos a abrir otras fronteras al vino español. Empezó en 1993 en la bodega familiar, Castro Ventosa, mucho antes de que se iniciara la revolución del Bierzo, de la que de alguna forma fue el impulsor de esta comarca como denominación de origen. (más…)

Share

El Cabildo presenta el primer gofio de trigo con la marca de garantía Tenerife Rural

 

gofio_calidad

Está realizado con trigo de la variedad barbilla, muy apreciada por productores y consumidores

El Cabildo ha presentado el primer gofio tradicional de trigo con la marca de garantía Tenerife Rural, un producto realizado con la variedad barbilla recolectado por productores de la Asociación de Cereales de Tenerife (ACETE) y elaborado por el molino La Molineta de La Laguna.

El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, calificó de “muy importante” esta certificación de calidad, “que asegura que se trata de un gofio realizado con variedades tradicionales de cereales que se producen en Tenerife”. Bethencourt recordó también que el Cabildo inició un proyecto de apoyo a este cultivo a raíz de la incidencia de la polilla guatemalteca en la papa, “y desde al año 2003 convocamos anualmente ayudas específicas para la rotación con cereales y leguminosas”. (más…)

Share

Madrid Fusión 2014: La inspiración está en la calle

 

madrid_fusion_ok

La Cumbre Internacional de Gastronomía tendrá como cocinas invitadas a Flandes y el eje Bolivia, Perú y Chile

Un año más, Madrid se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía. Del 27 al 29 de Enero de 2014, se celebrará  en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, que este año incluye un nuevo programa: Saborea España, auspiciado por Facyre, dedicado a cocina tradicional, en el que intervendrán los grandes de la cocina española, según informa la organización. (más…)

Share

Ir arriba