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La Casa del Vino organiza un “Desayuno entre viñedos”

 

Govinolas de Pastelería Díaz

Govinolas de Pastelería Díaz

La actividad, que se realiza en colaboración con Pastelería Díaz, tendrá lugar el domingo día 14

La Casa del Vino La Baranda, dependiente del Cabildo, y Pastelería Díaz han organizado para el próximo día 14 de julio una actividad denominada “Desayuno entre viñedos”, una iniciativa que conjuga una visita guiada a las instalaciones de El Sauzal y charlas sobre el cultivo y la cultura del vino con una degustación gastronómica maridada con vinos de Tenerife.

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La leche ‘ecológica’ es más pobre en yodo que la convencional

 

Las vacas de la ganadería 'orgánica' reciben todo el aporte mineral del suelo del que se alimentan | Meneer Zjeroen

Las vacas de la ganadería ‘orgánica’ reciben todo el aporte mineral del suelo del que se alimentan | Meneer Zjeroen

En España sería relevante que la leche no tuviese suficiente yodo, sobre todo para niños y personas con dietas bajas en sal

La leche de granjas con producción ecológica tiene una menor concentración de elementos como el zinc, yodo o selenio que la recogida en ganaderías convencionales. Esta diferencia se debe a la ausencia de suplementos minerales en la dieta de las vacas. Según los investigadores, los animales de granjas orgánicas deberían complementar la dieta con fuentes naturales de yodo, como las algas, ya que es un elemento muy importante para niños y embarazadas.

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Originales gazpachos, tapas en pequeño formato y menú exprés, nuevos cursos del Aula de Cocina del Hotel Mencey

Sandwich-roll Alisios, una creación de Rogelio Quintero

Sandwich-roll Alisios, una creación de Rogelio Quintero

El Aula de Cocina de Iberostar Grand Hotel Mencey organiza para este mes de julio tres interesantes actividades formativas para aquellos que quieran conocer los secretos de un buen gazpacho, la elaboración de tapas en pequeño formato o la realización de un menú exprés (Información y reservas: 922 60 99 00 / www.lacocinadelmencey.com).

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