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Don d´Caco, un bar musical que reivindica la cocina sencilla

Caco Senante posa delante de su local | Foto: Javier Ganivet

El cantante Caco Senante ha abierto un nuevo local donde apuesta por los platos tradicionales como el arroz amarrillo o de su propia creación

 

El cantante Caco Senante ha vuelto al mundo de la gastronomía con la apertura de un “bar musical”, Don d´Caco, ubicado en la avenida Tres de Mayo de Santa Cruz, donde ofrece una cocina sencilla pero original, con algunos platos de su propia creación.

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Bocaditos

La tapa, ya tiene su día mundial, gracias al impulso de Saborea España  

Tan genial es el concepto de tapear y tan ricas y variadas las tapas españolas, que el invento se ha extendido por el mundo como la pólvora y ha llegado el momento de reivindicar su españolidad para que su origen no quede difuminado: por ello se ha instituido el 29 de septiembre como Día Mundial de la Tapa. “Que no nos roben algo que es absolutamente nuestro”, ha dicho el cocinero Pedro Subijana (Akelarre, 3 estrellas Michelin), presidente de la asociación Saborea España, que ha impulsado esta iniciativa junto a la Federación Española de Hostelería (FEHR) y con el respaldo de la Secretaría de Estado de Turismo.

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Un punto de encuentro para La Laguna

Mercado de San Miguel

El mercado de San Miguel está asentado en una estructura de hierro y cristal | Foto: J. L. Conde

Tradicionalmente los españoles cuando viajamos, especialmente por nuestro país, presumimos de realizar visitas a los mercados de abastos. La mayoría de las personas que acude a la Ciudad Condal a su paso por las Ramblas echan un vistazo al mercado de la Boquería y como no establecen comparaciones con el de su propio lugar de residencia. Centros de encuentro y de compra de productos frescos y de calidad han sido siempre los ubicados en las principales capitales españolas.

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