ENOMAC celebra su X Aniversario con una cata de sus “joyas” vinícolas El proyecto ENOMAC, impulsado por el Cabildo de Tenerife, está integrado por 18 bodegas de Tenerife y ha querido celebrar el X aniversario en la Casa del Vino con una cata de algunas de las “joyas” que han…
Pedro Nel y Viviana Sarria celebran la concesión de los dos Soles Repsol Pedro Nel Restrepo y su esposa Viviana Sarria, copropietarios del Etéreo, viven emocionados tras la concesión de los Dos Soles de la Guía Repsol a su restaurante, ubicado en la calle San Antonio 63, en Santa Cruz.…
Comienzan las formaciones de Basque Culinary Center en Tenerife Esta semana dieron comienzo las formaciones que Basque Culinary Center ofrecerá en la isla durante este año con un curso dirigido a docentes de sala de escuelas de hostelería de Tenerife. La formación tiene lugar en el CIFP Virgen de Candelaria…
Un menú puramente lagunero para agasajar a la reina Sofía La reina doña Sofía, durante la visita la pasada semana a la Ciudad de los Adelantados para asistir al concierto extraordinario con motivo del 30 aniversario de la creación del grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, fue…
Begoña Rodrigo, de La Salita, reconocida con los 3 Soles de la Guía Repsol Begoña Rodrigo, del restaurante ‘La Salita’ (Valencia), una cocinera que lleva 18 años creando un universo propio con platos que descubren la riqueza del territorio e indagan en los puntos de acidez, es la nueva 3…
La pareja Laura Suárez e Isidro Vera elaboran una carta variada, con toques de fusión y con atención especial a los postres Riela Social Club es el nuevo espacio gastronómico y de copas que ha abierto sus puertas no hace todavía ni un mes en el municipio de Candelaria. Está…
Leer más Candelaria cuenta con un nuevo espacio gastronómico y de copas
Varios bodegueros canarios destacan el revulsivo que supuso para las islas contar con la colaboración de esta feminista declarada en un mundo mayoritariamente masculino El mundo del vino está de luto desde que se conoció el fallecimiento el pasado domingo de María Isabel Mijares (Mérida, 1942), a los 81 años,…
Leer más Fallece María Isabel Mijares, primera mujer enóloga de España
Madrid Fusión cierra la edición más completa en sus 22 años de historia Madrid Fusión Alimentos de España cierra la edición más completa en sus 22 años de historia con un récord de congresistas (1.814) de 53 países y visitantes (25.812). Una gran respuesta de asistencia en la edición más…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Nicolás Galindo, del restaurante La Vieja (Palma de Mallorca) gana el premio al Mejor plato como mojo maridado con vinos de la isla de Tenerife ‘Armonías de mojos con Thunnus Albacares’ de Haridian Dóniz, del restaurante El Ancla (El Médano, en Granadilla de Abona), se ha llevado el premio al…
Leer más Haridian Dóniz, de El Ancla, vence en el IV Concurso de Mojos
El hotel Royal Hideaway Corales Resort, de Adeje, queda en segunda posición La Finca El Cortesin, situada en Málaga, es el ganador de la primera edición del “Mejor Desayuno de Hotel” creado por Binter junto a Madrid Fusión Alimentos de España. El establecimiento resultó vencedor de entre tres finalistas y…
Leer más La Finca Cortesin gana el primer premio Binter al “Mejor Desayuno de Hotel” en Madrid Fusión
Los novedosos perfumes comestibles presentados por Diego Schattenhofer ponen la guinda en la segunda jornada a la destacada presencia de la Isla en el congreso La segunda jornada de Madrid Fusión 2024, la mayor y más importante cita culinaria de todas las que se celebran en España, ha permitido a…
Leer más Tenerife lidera la promoción gastronómica de los destinos turísticos en Madrid Fusión 2024
El chef de Char Fuego y Brasas, que viene de un país donde los hombres no son bien vistos en […]
El restaurante de los hermanos Javier y Carlos Cabrera apuesta por una culinaria latinoamericana, nikkei, mediterránea y de Oriente Medio […]
El pastelero de El Celler de Can Roca instalará su primer pop-up de Rocambolesc en Canarias en el Royal Hideaway […]
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