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Dos tinerfeñas disputan mañana la final del V Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu

Los diez finalistas de la edición anterior, durante la prueba | Foto: Le Cordon Bleu

Los diez finalistas de la edición anterior, durante la prueba | Foto: Le Cordon Bleu

María José López Suarez e Imalay Rincón Hernández, del Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife, se enfrentarán a otros ocho candidatos

Las estudiantes María José López Suarez e Imalay Rincón Hernández, ambas del C.P.F.P Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife han sido los únicos tinerfeños seleccionados para la final del V Premio Promesas de la alta cocina que organiza anualmente la escuela internacional de alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. (más…)

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Bocaditos

Cartel_concurso_cartas_vinos_2017Convocado el concurso de Cartas de Vinos de Canarias

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, ha puesto nuevamente en marcha la XIV Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas – que en esta ocasión y por vez primera se realizará en colaboración con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias (Canary Wine) – con la finalidad de mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios, con lo que nuestros clientes y consumidores se puedan sentir más informados y conocedores de los vinos de cualquiera de nuestras once Denominaciones de Origen. (más…)

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Las ‘borrachas’, los foodtrucks de toda la vida

El autobar de Barranco Hondo tiene dos ventajas: las vistas y los bocadillos de cochino | Foto: J.C.

El autobar de Barranco Hondo tiene dos ventajas: las vistas y los bocadillos de cochino | Foto: J.C.

Bocadillos de cochino, café, rapidez y precios “para los trabajadores” son la oferta de los autobares de las carreteras de Tenerife

Las vemos al pasar por la autopista, por la carretera general o en polígonos industriales. Aprovechan un cruce y se instalan desde las 5:30 de la mañana para ofrecer cafés y bocadillos. Hablamos de las “borrachas”, los autobares de toda la vida, los foodtracks o las gastronetas, que vuelven a estar de moda y dicen que serán la solución gastronómica de la playa de Las Teresitas. (más…)

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