Un 49% de los canarios se pone a dieta de cara al verano

El 45% de los encuestados dijo que por lo general probaban más de una dieta

El 45% de los encuestados dijo que por lo general probaban más de una dieta

Son los españoles que menos régimen hacen antes de sus vacaciones según una encuesta

Una vez pasada la Semana Santa y el puente de mayo, cada vez están más cerca las vacaciones de verano y muchos canarios deciden empezar ahora, o retomar después de unos días de excesos “la operación bikini”, el mayor problema de los que fracasan es la creencia en las dietas milagro y la poca constancia. (más…)

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Los mejores chefs del mar

Una de las propuestas del chef Nobu Matsuhisa para la compañía Crystal Cruises

Una de las propuestas del chef Nobu Matsuhisa para la compañía Crystal Cruises

Paco Roncero, Jordi Cruz y Ramón Freixa diseñan menús para Pullmantur o MSC Cruceros

Aunque los atractivos de un crucero son numerosos, sin duda una de las cosas que más valora el pasajero son las comidas, que siempre están incluidas a bordo, así lo demuestran los datos de una reciente encuesta realizada por el buscador de cruceros más rápido del mundo www.aquotic.com en la que un 72% de los encuestados confesaron que lo más importante para ellos era cómo serían los restaurantes del barco y para un 78% la calidad de las comidas. (más…)

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“Cuando veo platos como un potaje de berros me estremezco”

Juanjo López Bedmar, propietario y chef de La Tasquita de Enfrente | Foto: J. L. Conde

Juanjo López Bedmar, propietario y chef de La Tasquita de Enfrente
| Foto: J. L. Conde

Entrevista con Juanjo López Bedmar, propietario y chef de La Tasquita de Enfrente

Juanjo López Bedmar, chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, El Porrón Canalla, de bocadillos, y ahora también del restaurante La Cocina de Frente, todos en Madrid, es un antiguo conocedor de las islas, adonde viaje con frecuencia, y de su gastronomía.  Partidario de “desdramatizar el hecho gastronómico” ha publicado con Montagud un libro sobre La Tasquita de Enfrente, una taberna familiar cuyas riendas cogió hace 20 años tras dejar una jefatura en una compañía de seguros. (más…)

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