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Jornadas de cocina oriental en el Hotel Escuela de Santa Cruz

Nigiris del chef Gonzalo Tamames | Foto: J.L.C.

Nigiris del chef Gonzalo Tamames | Foto: J.L.C.

El chef Nobuyuki Kawai, finalista en el campeonato mundial de sushi, mostrará a cocineros profesionales las mejores técnicas de elaboración

La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias organiza, a través de Hoteles Escuela de Canarias, las jornadas gastronómicas de cocina Japonesa ‘Elaboración de sushi al más alto nivel’ para acercar a los profesionales de la cocina a las técnicas de elaboración de este tradicional alimento nipón. (más…)

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Las “comidas de Navidad” disparan las reservas un 140% y la facturación un 5%

Foto: bistromarketplace

Foto: bistromarketplace

Con compañeros de trabajo, de estudios o del gimnasio; con amigos que ‘vuelven por Navidad’, con familiares… la agenda se llena de ‘comidas de Navidad’ estas dos semanas que separan al Puente de Diciembre de las Fiestas, un ‘boom’ que dispara las reservas un 140% y la facturación en torno al 5%. (más…)

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Los turistas prefieren la gastronomía canaria, según TripAdvisor

Papas arrugadas con mojos | Foto: J.L.C.

Papas arrugadas con mojos | Foto: J.L.C.

Los restaurantes de Canarias obtienen la mejor nota media en las valoraciones que otorgan a través de TripAdvisor los turistas extranjeros que visitan España y también son los más apreciados por los viajeros españoles. (más…)

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