Artesanos del azúcar

Una de las tartas elaboradas en Cherry | Foto: J.L.C.

Cherry es una tienda gourmet especializada en cupcakes, cookies y tartas en La Laguna

Sexo en Nueva York fue la serie de televisión que los puso de moda, pero no es menos cierto que el que los prueba, repite. Hablamos de los cupcakes, unos bizcochos decorados con fondant que hacen las delicias de grandes y pequeños y que se han convertido en un elemento imprescindible de las celebraciones, desde bodas a cumpleaños, pasando por bautizos y… a la vuelta de la esquina, por Halloween. Cherry es una boutique gourmet delicatesen que acaba de abrir sus puertas en el Multicentro Los Venezolanos, en La Laguna, especializada en cupcakes, cookies y algo más…

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La cocina sin fronteras cumplió en El Sauzal

 

Los chefs cumplieron con las expectativas de una gastronomía de mezcla de culturas | Foto: Terrazas de El Sauzal

Nielsen, Etherington, Reyes y Díaz elaboraron un menú con productos procedentes de sus países de origen

Cuatro cocineros, cuatro países, cuatro culturas, cuatro climas, cuatro gastronomías fueron capaces de elaborar otros tantos platos en una cena ofrecida el pasado lunes en el marco incomparable de Las Terrazas de El Sauzal.  Se trata del danés Danny Nielsen (hotel  San Roque de Garachico), el escocés Richard Etherington (hotel rural Victoria La Orotava), el venezolano Gabriel Reyes (Tasca La Cañada, La Orotava) y el tinerfeño Seve Díaz, el anfitrión del restaurante norteño.

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El toque personal de Macusamba

El pasado jueves 18 de octubre tuvimos la oportunidad de poder descubrir la gastronomía y los encantos del restaurante Macusamba Privee, ubicado en las instalaciones del hotel Contemporáneo en la Rambla de Santa Cruz de la capital tinerfeña. Nos recibió su nuevo director Fernando Molero de Ávila y el chef Richard Márquez Abreu nos deleitó con platos de una comida tradicional canaria con un toque personal de otras latitudes que no dejó a nadie indiferente.

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