Borja Marrero, del restaurante Muxgo, junto al presidente del Cabildo de Gran Canaria

El Cabildo homenajea a los restaurantes incluidos en las guías Michelín y Repsol que sitúan a Gran Canaria “en la vanguardia gastronómica”

El restaurante ‘MuXgo’ ha conseguido la primera estrella verde del Archipiélago El Cabildo de Gran Canaria quiso homenajear hoy la excelencia gastronómica de la Isla con un acto celebrado en el Jardín Canario para reconocer a un sector que a pesar de las dificultades post pandemia “ha seguido trabajando unido…

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Ceviche de tableta de Diego Schattenhofer | Foto: José L. Conde

Albert Raurich y Diego Schattenhofer, mano a mano en el restaurante 1973 Taste

Los chefs han creado un menú colaborativo exclusivo para el evento a partir de las sofisticadas técnicas orientales Albert Raurich, propietario y chef de Dos Palillos (Barcelona), con una estrella Michelin y considerado por Ferran Adrià como “el mejor restaurante asiático del mundo fuera de Asia”, será la explosiva inauguración…

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