Los chefs Tadashi Tagami y Alberto Margallo, cocinan a cuatro manos en Abikore

Romerete, un pescado que domina Alberto González Margallo | Foto; J. L. Conde

Romerete, un pescado que domina Alberto González Margallo | Foto; J. L. Conde

Ambos cocineros han diseñado un menú para para el próximo jueves día 22, sólo en horario de cena

Dos grandes chefs divirtiéndose. Los dos famosos cocineros Tadashi Tagami (Abikore) y Alberto González Margallo (San Sebastián 57), han unido sus creatividades para diseñar un menú que es una explosión de identidades cruzadas y técnicas refinadas al servicio de un menú exclusivo que podrá degustarse sólo el jueves día 22, en una única cena en Abikore, al precio de 70 euros. (más…)

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Jornadas gastronómicas gomeras en Casa Ángel (La Orotava)

Potaje de berros | Foto: J. L. Conde

Potaje de berros | Foto: J. L. Conde

El restaurante Casa Ángel, en Los Rechazos (La Orotava) organiza desde hoy y hasta el domingo unas jornadas gastronómicas dedicadas a la Isla Colombina con la participación del chef Fabián Mora Chinea, de Casa Conchita en Arure (La Gomera) y Adrían Bruins, de Casa Ángel. (más…)

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Los chefs Cristo Hernández (Gyotaku) y Safe Cruz (Gofio) organizan una jornada gastronómica en Puerto de la Cruz

Truchas dulces de batata y queque de gofio | Foto: Tasha Han

Truchas dulces de batata y queque de gofio | Foto: Tasha Han

Los restaurantes Gyotaku (Puerto de la Cruz) y Gofio (Madrid) organizarán una jornada gastronómica mañana, día 6 de noviembre, un encuentro únicamente para 18 comensales por cada turno, mediodía y cena, donde la cocina nipona vs la cocina canaria serán únicas protagonistas. Cristo Hernández (La Orotava) y Safe Cruz (El Tablero) mostrarán en un menú conjunto lo mejor de cada una de sus propuestas gastronómicas. (más…)

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