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Cortxo, un nuevo concepto de gastronomía

 

En el diseño del establecimiento se han utilizado 100.000 tapones

Cortxo gastrobar ha abierto sus puertas en la plaza Irineo González, en el centro de Santa Cruz de Tenerife, una apuesta creativa y sana, con una amplia variedad de pintxos, ensaladas y tapas, elaboradas con productos de calidad, frescos y de temporada a precios populares, según señalan los promotores de esta iniciativa que nace de la mano del arquitecto Guillermo Díaz, director del proyecto y del plan de dinamización, el empresario Alberto Molowny, gerente, y el chef Pablo Molowny, jefe de cocina de la cadena Hoteles Room-Mate, y que será el supervisor de la cocina de Cortxo.

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Víspera de Reyes en el santacrucero hotel Mencey

Restaurante del Hotel Mencey

IBEROSTAR Grand Hotel Mencey convierte el bar Iballa en una caja de regalos para la víspera de Reyes. En una fecha tan especial, a su selecta carta de cócteles se une la mejor música en vivo y, a medianoche, roscón con chocolate. Además, a todos aquellos que se quieran pasar por este cálido rincón de la capital tinerfeña el 5 de enero y tomar una copa se les entregará una tarjeta con diferentes premios directos.

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Una cocina para exigentes

 

El chef David Moraga, a cargo de los fogones del hotel suite Villa María, presenta una oferta basada en materia prima canaria con toques creativos

David Moraga se puede decir que es un clásico en las cocinas de la Isla. Ha pasado por muchos establecimientos como El Bocoy del  hotel Gran Tacante, la Casa del Vino, Frontos o El Jable. Parece que ahora ha encontrado su lugar. Se trata del hotel suite Villa María, en La Caleta de Adeje, un remanso de paz con impresionante vistas, que le permite ejecutar una gastronomía basada fundamentalmente en la materia prima canaria con toques creativos y de gran cromatismo.

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