Un salto al Cuadrilátero

 

Benito, en el centro, junto a su hijo Alejandro y Jorge Chueca | Foto: J.L.C.

 

El chef Benito Álvarez abre su restaurante El Timple en la conocida zona de copas y de ocio nocturno en la Ciudad de los Adelantados

El restaurante El Timple ha abierto de nuevo sus puertas en la Ciudad de los Adelantados. En este caso está ubicado en la calle Elías Serra Ráfols, en pleno Cuádrilátero lagunero donde cada fin de semana se reúnen muchos jóvenes para tomar copas y disfrutar. Sin embargo, para el chef y propietario Benito Álvarez emprender esta iniciativa es también recuperar una zona donde antes se concentraban diversos restaurantes.

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Festival Gastronómico en el Restaurante Pedagógico del IES La Candelaria

 

Terminado el segundo trimestre de año escolar, el Restaurante Pedagógico del IES Virgen de La Candelaria ha preparado un Festival Gastronómico antes de su cierre. La cita será el viernes y contará con dos profesionales del Hotel Bahía del Duque, el chef ejecutivo Juan Miguel Cabrera y el maître ejecutivo Lucas Leandro Pérez.

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Fusión venezolana canaria en el GOM

 

Morcilla crujiente con queso Maxorata y borraja | Foto: J.L.C.

 

El restaurante del hotel Taburiente, a cuyo frente está Henry Montes, una alternativa distinta en Santa Cruz

En los alrededores del parque García Sanabria de Santa Cruz ha habido siempre una concentración de restaurantes no en vano está la presencia de tres destacados hoteles. En uno de ellos, el Taburiente, se encuentra el GOM, a cuyo frente está el chef venezolano Henry Montes, quien desde hace varios años trabaja para la consolidación de una forma de cocinar y fusionar productos de  Venezuela y Canarias.

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