Doce platos como doce campanadas

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Un recorrido por las elaboraciones gastronómicas de diferentes restaurantes del Archipiélago que no dejan indiferente a los que tienen la oportunidad de degustarlas

Las doce campanadas simbolizan el fin de un año y la entrada de otro que se espera más feliz y próspero. Es el momento de los nuevos retos y del abandono de aquellos vicios o defectos que marcan nuestro día. Pero también es hora de recapitular, mirar hacia atrás, y recordar aquellos momentos agradables o los que no lo fueron. En este artículo hacemos un repaso de aquellos platos, concretamente 12 al igual que meses tiene el año, que nos han dejado un buen sabor de boca. (más…)

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Navidad y fin de año en Bahía del Duque

Las ostras no pueden faltar en la cena de fin de año | Foto: J. L. Conde

Las ostras no pueden faltar en la cena de fin de año | Foto: J. L. Conde

La gastronomía siempre ha ocupado un papel importante en el hotel Bahía del Duque, en el término municipal de Adeje, que este año ha cumplido el 25 aniversario de su inauguración. Ahora que estamos en las fechas navideñas es un momento para ofrecer lo mejor de su gastronomía.  (más…)

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El Mirador renueva su carta en un escenario inspirado en África

Ostras, en una original presentación | Foto: J. L. Conde

Ostras, en una original presentación | Foto: J. L. Conde

El restaurante, ubicado en el hotel The Ritz Carlton-Abama, de Guía de Isora, ha renovado su carta de la mano del chef César González

El restaurante El Mirador, ubicado en el hotel The Ritz Carlton-Abama, de Guía de Isora, ha renovado su carta de la mano del chef César González, pero esta vez tras una reforma del comedor y la terraza inspirada en la estética creativa del norte de África, que ha llevado cabo el estudio americano Streetsense. Los comensales disfrutaran ahora de un escenario único que aprovecha las horas del sol y se amplía generosamente la terraza para disfrutar de las vistas al océano Atlántico y de la isla de La Gomera. (más…)

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