El Corte Inglés presenta la gastronomía asturiana con recetas tradicionales de Las Guisanderas

Plato de fabada | Foto: J.L.C.

Plato de fabada | Foto: J.L.C.

Hasta el 29 de abril la carta presentará platos típicos asturianos diseñados por el Club de Guisanderas de Asturias, que ha formado a los cocineros de los restaurantes de la compañía

El Corte Inglés, Viajes El Corte Inglés, el Principado de Asturias y el Club de Guisanderas celebran por cuarto año consecutivo las jornadas gastronómicas de la región con el fin de promocionar Asturias como destino turístico y potenciar su gastronomía, alimentos típicos, cultura e historia. (más…)

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Producto y creatividad, bases de la cocina de Omar Pérez Bedia

Lomo de cherne con batata y alga wakame | Foto: J.L.C.

Lomo de cherne con batata y alga wakame | Foto: J.L.C.

El cocinero del restaurante AIE, en El Sauzal, trabaja buenas materias primas locales, procedentes de huertas ecológicas y de la lonja, con toques muy personales

El gastrobar AIE (alea iacta est, locución latina que significa la suerte está echada), sito en la avenida Inmaculada Concepción, número 58, de El Sauzal, es de esos restaurantes que no se deben perder de vista. La propuesta gastronómica está basada en productos de proximidad y de cultivos ecológicos, pero siempre cocinados de una manera diferente por el inquieto chef y propietario, Omar Pérez Bedia. (más…)

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El italiano Giorgio Girolimini inicia nueva etapa en Il Pappagayo

Rodaballo con mantequilla y salvia | Foto: J.L.C.

Rodaballo con mantequilla y salvia | Foto: J.L.C.

El chef, que hasta hace poco cocinaba en el restaurante La Rosa di Bari, prepara una nueva carta para el restaurante del hotel Botánico del Puerto de la Cruz

El hotel Botánico de Puerto de la Cruz continúa en su línea de mejorar la oferta gastronómica. Recientemente ha incorporado al restaurante Il Pappagayo al chef Giorgio Girolimini, conocido en la ciudad turística por su trabajo durante año en la exitosa La Rosa de Bari que ya cerró sus puertas. (más…)

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