Esencia nikkei en el San-Hô, de Royal Hideaway Corales

Causa variada con toro, gamba dulce, huevas de bacalao, pulpo, vieira, algas y mahonesa de ají panka | Foto: J.L.C

Causa variada con toro, gamba dulce, huevas de bacalao, pulpo, vieira, algas y mahonesa de ají panka | Foto: J.L.C

El chef Jaime Palmar (Bogotá, Colombia) con experiencia en Kabuki y restaurantes de Gaston Acurio realiza una cocina de fusión japo-peruana con buenas materias primas

El sector de la restauración continúa su crecimiento, especialmente en las zonas turísticas de Tenerife, pero sobre todo con la apertura de locales de corte oriental, asiáticos o de fusión peruano-japonés como es la culinaria nikkei. (más…)

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Restaurante La Aquarela, buena cocina de producto

Gnocchi de vieira, consomé de puerros al carbón y crujiente de queso majorero | Foto: J.L.C.

Gnocchi de vieira, consomé de puerros al carbón y crujiente de queso majorero | Foto: J.L.C.

El cocinero Germán Ortega mantiene alto el listón de este establecimiento culinario, con generosas vistas al mar, ubicado en el municipio grancanario de Mogán

La Aquarela, situado en el municipio grancanario de Mogán, es uno de los restaurantes de referencia del sur de esa isla, que cada año ha visto cómo han ido aumentado y fidelizando a sus comensales. Está ubicado en los apartamentos Aquamar, y cuenta con una terraza de inmejorables vistas para disfrutar con tranquilidad de su gastronomía. (más…)

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Semana Gastronómica de los arroces en El Corte Inglés de Tres de Mayo

Plato de arroz en el restaurante El Mirador, en El Corte Inglés de Tenerife | Foto: J.L.C.

Plato de arroz en el restaurante El Mirador, en El Corte Inglés de Tenerife | Foto: J.L.C.

Desde hoy, la carta presentará una amplia oferta de platos, entre los que destacan la paella valenciana, la fideuá de marisco, el arroz al gorgonzola, el arroz caldoso con bogavante o el de lagarto ibérico

El restaurante de El Corte Inglés de Tres de Mayo ofrecerá, desde hoy y hasta el 21 de julio, una amplia selección de platos en los que el arroz será el principal protagonista. (más…)

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