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La venta de dulces artesanos de Navidad crecerá al menos un 3%, según asociación

Panettone de 100x100 Pan y Pastelería

Panettone de 100×100 Pan y Pastelería

La venta de dulces navideños de producción artesanal crecerá estas navidades entre un 3 y un 5 %, según las previsiones de la directora general de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (Ceeap), María Dolores López. (más…)

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El Aderno celebra sus 25 años con una fiesta en Buenavista del Norte

Teobaldo Méndez se dirige a los asistentes al acto | Foto: Andrés Gutiérrez

Teobaldo Méndez se dirige a los asistentes al acto | Foto: Andrés Gutiérrez

Autoridades, artistas implicados en los bombones de autor y periodistas destacaron la labor de Teobaldo Méndez y su familia para colocar esta pastelería a nivel internacional

El pasado jueves, 8 de diciembre, se cumplió el 25 aniversario de la apertura del obrador El Aderno en Buenavista del Norte. (más…)

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Cien por cien Navidad

Stollen, una de las especialidades navideñas de 100% Pan y Pastelería

Stollen, una de las especialidades navideñas de 100% Pan y Pastelería

Alexis García ya prepara panettones, polvorones, roscos de vino y otros dulces navideños artesanales en su obrador de 100% Pan y Pastelería

Playa San Juan, 11 de noviembre. Panettones, polvorones, roscos de vino, turrones y pinos de Navidad ya están dando sus primeros pasos en el obrador de 100% Pan y Pastelería, al frente del cual está Alexis García. En su elaboración, siempre artesanal, se emplean harinas ecológicas y levadura natural para una fermentación lenta que dé calidad al producto final. (más…)

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