Agaete rescata una receta ‘de familia’, los Garapiñones, para convertirla en atractivo gastronómico y turístico

Foto de familia de la presentación de los Garapiñones

Foto de familia de la presentación de los Garapiñones

Agaete tenía, hasta ahora, un dulce secreto que en breve podría convertirse en atractivo gastronómico y turístico de relevancia. Si las previsiones se cumplen, a partir del 12 de abril se podrá encontrar en las tiendas de este municipio, garapiñones con diferentes formas de empaquetado, atendiendo siempre a las exigencias de este tipo de producto artesano. (más…)

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Un bombón portugués elaborado con oro es el más caro del mundo y vale 7.728 €

El bombón se entrega bajo una campana elaborada con 5.500 cristales de "swarovski" y decorada también con un adorno de oro | Fotografía: Ayuntamiento de Óbidos, Portugal

El bombón se entrega bajo una campana elaborada con 5.500 cristales de “swarovski” y decorada también con un adorno de oro | Fotografía: Ayuntamiento de Óbidos, Portugal

Daniel Marcelino Gomes elabora cada pieza con azúcar, filamentos de azafrán, trufa blanca, aceite de trufa blanca, vainilla de Madagascar y escamas de oro

El artesano chocolatero portugués Daniel Marcelino Gomes, natural de la ciudad lusa de Leiria, ha conquistado los paladares de las personas más ricas del mundo gracias a la creación de un bombón elaborado con oro de 23 quilates, que cuesta 7.728 euros y que “es el más caro del mundo”. (más…)

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Lluís Costa gana el concurso “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”

Texas, la pasta ganadora se llama Texas, es una galleta de praliné de nuez pecán con yuzu, plátano y chocolate

Texas, la pasta ganadora se llama Texas, es una galleta de praliné de nuez pecán con yuzu, plátano y chocolate

La pasta ganadora se llama Texas y es una galleta de praliné de nuez pecán con yuzu, plátano y chocolate

El maestro pastelero de Vallflorida Xocolaters (Sant Esteve de Palautordera, Barcelona), Lluís Costa, ha ganado la tercera edición del concurso “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”. El premio se ha anunciado hoy, tras dos días de competición en la que han participado 165 profesionales de la pastelería de todo el país.  Finalmente, el jurado ha elegido a Texas, una galleta de praliné de nuez pecán, gelificación de yuzu, plátano y baño de chocolate negro, como la mejor creación de este año. (más…)

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