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La Tartería batirá un récord con una tarta de una tonelada para celebrar el Día de Canarias

Los ciudadanos podrán acudir a la Avenida de Anaga nº 41 donde, a partir de las 13 horas, degustarán de manera gratuita una ración de tarta

Tenerife podrá batir el próximo miércoles 29 de mayo un récord histórico con la elaboración de la mayor tarta confeccionada hasta el momento en el Archipiélago canario. Se trata de una iniciativa de La Tartería, perteneciente a la empresa Nuestra Panadería S.L., que quiere celebrar la víspera del Día de Canarias brindando a los ciudadanos un dulce especial decorado con motivos típicos de las Islas, de una tonelada de peso, es decir 1.000 kilogramos, y una superficie de 33 metros cuadrados. Así, la Tartería ha puesto en marcha a un equipo de diez expertos pasteleros que se preparan ya para llevar a cabo este singular proyecto.

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Pastelería Díaz apuesta por la innovación con el nuevo Cristal de Gin Tonic

Pastelería Díaz, como siempre apostando por la innovación y de la mano de su jefe de obrador Antonio Díaz, presentará en el I Salón Internacional de la Gin y sus complementos GINMOTIVE, su nueva creación Cristal de Gin Tonic. Se trata de una elaboración cuya textura es muy similar a la de una mermelada, siendo su principal ingrediente el gin tonic.

GINMOTIVE será una muestra internacional de la ginebra y sus derivados, un selecto showroom de las principales referencias, además de un salón didáctico con catas magistrales, ponencias, workshops y curiosidades, donde el obrador Pastelería Díaz estará presente como expositor.

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El Aderno elabora unos bombones con vino tinto dulce Arautava

Teobaldo Méndez, propietario de El Aderno, y Nayra Trujillo Martín, enóloga de las bodegas El Penitente

La apuesta por los productos y la materia prima canaria es una marca a la que ya nos tiene acostumbrados el obrador de pastelería El Aderno. Ahora ha presentados unos bombones elaborados artesanalmente con vino tinto dulce Arautava, de las bodegas El Penitente de La Orotava, que son un auténtica delicia al paladar. Como es habitual en los bombones de esta casa, fundada en el municipio de Buenavista del Norte, se confeccionan en un molde en forma de haba de cacao con chocolate negro (60%),  chocolate de leche (35%), cubiertos de chocolate negro y pincelada roja. Se presenta en una caja alargada con 12 bombones.

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