El mejor repostero del mundo apuesta por la fruta y postres más saludables

El joven repostero francés Cedric Grolet | Foto: gastrónomos.fr

El joven repostero francés Cedric Grolet | Foto: gastrónomos.fr

Cedric Grolet ha precisado que no puede prometer que con sus postres no se pueda engordar, “aunque va a ser sólo un poquito”

El joven repostero francés Cedric Grolet, distinguido en Bilbao por los Premios “The World’s 50 Best Restaurants” con el galardón de mejor chef pastelero del mundo, ha dejado clara su apuesta por la fruta y los productos de alta calidad para hacer que los postres sean “más saludables”. (más…)

Share

Casa Cacao, el sueño chocolatero y sostenible de Jordi Roca, abrirá en 2019

Jordi Roca, en el escenario de San Sebastian Gatronomika | Foto: Coconut

Jordi Roca, en el escenario de San Sebastian Gatronomika | Foto: Coconut

Utilizará un cacao “biológico, totalmente natural y salvaje” con el que fabricará chocolates que “tendrán añadas”

Jordi Roca, repostero del tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca (Girona), verá en enero de 2019 hecho realidad su “sueño” de Casa Cacao, paraíso para los amantes del chocolate con una vertiente solidaria que ayudará a la comunidad indígena awajun de Perú. (más…)

Share

El Aderno presenta la caja ‘Bombones de autor’, con diseño de Karina Beltrán

Teobaldo Méndez y Karina Beltrán. durante la presentación de los bombones | Foto: J.L.C.

Teobaldo Méndez y Karina Beltrán. durante la presentación de los bombones | Foto: J.L.C.

La artista, nacida en Buenavista del Norte, señaló que este proyecto de Teobaldo Méndez “merece todos los aplausos del mundo”

El obrador El Aderno, de Teobaldo Méndez, presentó ayer, en la vinoteca El Gusto por el Vino, una nueva edición especial de sus cajas de Bombones de autor, que ha sido diseñada por Karina Beltrán, acuarelista, nacida en Buenavista del Norte, precisamente el lugar donde se encuentra ubicada la pastelería. (más…)

Share

Ir arriba