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Del plató al restaurante

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de "MasterChef" | Foto: J.L.C.

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de “MasterChef” | Foto: J.L.C.

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes, a los que muchos comensales acuden no sólo por la comida sino también en busca de la foto con el afamado chef. (más…)

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El Banco Español de Algas busca empresas que exploten 25 nuevas especies con potencial gastronómico y alimentario

Arroz con plancton | Foto: HECANSA

Arroz con plancton | Foto: HECANSA

En el restaurante Bistro Melenara de HECANSA se sirve un arroz con plancton, y cangrejo real y algas en tempura

Las algas constituyen una de las reservas que encierran los océanos para alimentar a la humanidad las próximas décadas, mares que dispensan soluciones al deterioro de un planeta acuciado por la exponencial sobrepoblación y los efectos del cambio climático. (más…)

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El envío de comida a domicilio gana terreno en España

El mercado de comida a domicilio por Internet no para de crecer

El mercado de comida a domicilio por Internet no para de crecer

El 37 % de los usuarios de este tipo de servicios lo utilizan de forma muy frecuente, con un precio medio por tique de 22 euros

Pedir comida a domicilio es una práctica cada vez más habitual en España, según los datos de las grandes cadenas de restauración organizada, que registran crecimientos de dos e incluso de tres dígitos en lo que va de año. (más…)

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