¿Qué edulcorantes y azúcares añadidos consumen los españoles?

En las últimas décadas, los estudios han puesto en evidencia que una ingesta excesiva de azúcares añadidos tiene efectos perjudiciales para la salud | Foto_2ser

En las últimas décadas, los estudios han puesto en evidencia que una ingesta excesiva de azúcares añadidos tiene efectos perjudiciales para la salud | Foto_2ser

En la actualidad, los productos procesados y ultraprocesados son una de las principales fuentes de azúcares añadidos de nuestra dieta

En plena guerra contra el azúcar, investigadores españoles han examinado los principales grupos de alimentos que contribuyen a su consumo, como refrescos, yogures, chocolates, helados, cereales y mermeladas. (más…)

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Una caña con sabor dulce

La caña se enfarda en montones de entre 20 y 30 kilos, que son trasladados a los molinos para evitar su secado | Foto: José L. Conde

La caña se enfarda en montones de entre 20 y 30 kilos, que son trasladados a los molinos para evitar su secado | Foto: José L. Conde

La destilería Ron Arehucas, ubicada en el municipio grancanario de Arucas, ha comenzado la zafra, que se realiza de manera artesanal, en sus plantaciones

La destilería Ron Arehucas (Gran Canaria) ha comenzado un año más el proceso de recogida de la caña de azúcar, un periodo que durará dos meses, que con el paso de los años se transformará en ron. La zafra se realiza de manera artesanal en plantaciones de la propia empresa que están ubicadas en las proximidades de la fábrica. (más…)

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La producción de vino en la Península, una de las más afectadas por el cambio climático

La península ibérica tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos | Foto: J. L. Conde

La península ibérica tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos | Foto: J. L. Conde

Temperaturas más extremas, sequías o estrés hídrico podrán afectar a la producción y la calidad de los vinos

La península ibérica es una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. Así lo confirma un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid que asegura que, a pesar de todo, el impacto será reducido. (más…)

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