Los mejores chefs del mar

Una de las propuestas del chef Nobu Matsuhisa para la compañía Crystal Cruises

Una de las propuestas del chef Nobu Matsuhisa para la compañía Crystal Cruises

Paco Roncero, Jordi Cruz y Ramón Freixa diseñan menús para Pullmantur o MSC Cruceros

Aunque los atractivos de un crucero son numerosos, sin duda una de las cosas que más valora el pasajero son las comidas, que siempre están incluidas a bordo, así lo demuestran los datos de una reciente encuesta realizada por el buscador de cruceros más rápido del mundo www.aquotic.com en la que un 72% de los encuestados confesaron que lo más importante para ellos era cómo serían los restaurantes del barco y para un 78% la calidad de las comidas. (más…)

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¿Qué edulcorantes y azúcares añadidos consumen los españoles?

En las últimas décadas, los estudios han puesto en evidencia que una ingesta excesiva de azúcares añadidos tiene efectos perjudiciales para la salud | Foto_2ser

En las últimas décadas, los estudios han puesto en evidencia que una ingesta excesiva de azúcares añadidos tiene efectos perjudiciales para la salud | Foto_2ser

En la actualidad, los productos procesados y ultraprocesados son una de las principales fuentes de azúcares añadidos de nuestra dieta

En plena guerra contra el azúcar, investigadores españoles han examinado los principales grupos de alimentos que contribuyen a su consumo, como refrescos, yogures, chocolates, helados, cereales y mermeladas. (más…)

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Una caña con sabor dulce

La caña se enfarda en montones de entre 20 y 30 kilos, que son trasladados a los molinos para evitar su secado | Foto: José L. Conde

La caña se enfarda en montones de entre 20 y 30 kilos, que son trasladados a los molinos para evitar su secado | Foto: José L. Conde

La destilería Ron Arehucas, ubicada en el municipio grancanario de Arucas, ha comenzado la zafra, que se realiza de manera artesanal, en sus plantaciones

La destilería Ron Arehucas (Gran Canaria) ha comenzado un año más el proceso de recogida de la caña de azúcar, un periodo que durará dos meses, que con el paso de los años se transformará en ron. La zafra se realiza de manera artesanal en plantaciones de la propia empresa que están ubicadas en las proximidades de la fábrica. (más…)

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