Croquetas de atún sin gluten para celiacos

Croquetas de atún para celiacos

Croquetas de atún para celiacos | Foto: Rosario García Martín

Ingredientes:

1 cebolla

1 diente de ajo

1 lata de atún grande

4 cucharadas de harina de arroz (sin gluten)

Un vaso de leche de arroz o cualquier otra (más…)

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MANDUCATORIA | Puding de pan

Puding de pan | Foto: Manducatoria

Puding de pan | Foto: Manducatoria

No existe mejor destino para el pan duro que transformarse en un delicioso postre: el puding de pan. Cierto que también podemos rallarlo, pero convendrán con nosotras que no tiene color ser envoltura de croquetas o escalopes o culminar una buena comida bañado en miel o caramelo acompañado, a veces, de un buen helado de vainilla que sepa a vainilla por supuesto. (más…)

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LA REPERA | BIOCOOK | Falburguer de lentejas

Falburguer de lentejas | Foto: Carolina García

Falburguer de lentejas | Foto: Carolina García

Esta receta mitad falafel mitad hamburguesa tiene como ingrediente principal las tan conocidas lentejas que junto con la hierbahuerto dejan en el paladar un sabor muy agradable. Las lentejas aportan gran cantidad de fibra, hidratos de carbono, algunas vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc, así como proteínas. (más…)

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