MANDUCATORIA | Fideos orientales

Fideos orientales, con pollo, verduras y langostinos | Foto: Manducatoria

Fideos orientales, con pollo, verduras y langostinos | Foto: Manducatoria

No se asuste al leer algunos de los ingredientes, ya la comida china, las salsas, la sal o los aceites están disponibles casi en cualquier supermercado y, en caso contrario, en La Recova hay una tienda de productos orientales para tenerle entretenido probando cosas nuevas. Esta receta es fácil de hacer, quizás algo trabajosa a la hora de preparar todos los ingredientes, pero le hará triunfar con los invitados. (más…)

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Mario Sandoval crea la tapa Alimentaria 2016

Arenques con encurtidos, de Mario Sandoval

Arenques con encurtidos, de Mario Sandoval

El chef propone “Arenque en conserva con encurtidos” y detalla la receta

La Alimentaria más gastronómica y experiencial se presentó en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona en un acto en el que el reconocido chef, Mario Sandoval (dos estrellas Michelin), dedicó una tapa en exclusiva al emblemático evento barcelonés que en esta edición –que se celebrará del 25 al 28 de abril en Fira de Barcelona– cumple 40 años. (más…)

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Manducatoria | Salpicón de huevas de merluza

Salpicón de huevas de merluza | Foto: Manducatoria

Salpicón de huevas de merluza | Foto: Manducatoria

Este plato, ideal para combatir los calores acompañado de un buen vino blanco o una cerveza espumosa, no tiene mayor secreto que la calidad del producto y la paciencia para picar los ingredientes: pimientos, cebollas y tomates. (más…)

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