El Cabildo invertirá 100.000 euros en el impulso a las queserías de Gran Canaria
03/03/2017
en Quesos
Una artesana enseña como se elabora el queso | Foto: C. Vecino
Mejorar la calidad de los quesos que se Producen en Gran Canaria, realizando una formación personalizada ‘in situ’, ya que serán los técnicos quienes se desplazarán a las queserías, y garantizando el seguimiento de todo el procedimiento de elaboración y curado del queso en cada explotación, es el objetivo de un novedoso Plan puesto en marcha por el Cabildo de Gran Canaria en el marco de las actividades formativas diseñadas por la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria. Una iniciativa novedosa para la cual se ha destinado una partida especial de 100.000 euros. (más…)
La V Feria del Queso y la Cabra de ‘Saborea Lanzarote’ regresa en marzo a Playa Blanca
02/03/2017
en Quesos
Queso de Gran Canaria
Habrá cerca de 30 expositores, talleres de cocina y showcooking para el público asistente, catas de quesos y un recinto ferial ampliado con más de 4.200 metros cuadrados
Playa Blanca acogerá el próximo sábado y el domingo, 11 y 12 de marzo, una nueva edición del evento enogastronómico más esperado del sur de la isla que por quinto año se viene celebrando en este núcleo turístico bajo la marca de garantía y calidad ‘Saborea Lanzarote’. (más…)
El Cabildo invertirá 100.000 euros en el impulso a las queserías de Gran Canaria a través de la formación
01/03/2017
en Quesos
Una artesana elabora queso durante la presentación del programa | Foto: Carmen Vecino
Mejorar la calidad de los quesos que se Producen en Gran Canaria, realizando una formación personalizada ‘in situ’, ya que serán los técnicos quienes se desplazarán a las queserías, y garantizando el seguimiento de todo el procedimiento de elaboración y curado del queso en cada explotación, es el objetivo de un novedoso Plan puesto en marcha por el Cabildo de Gran Canaria en el marco de las actividades formativas diseñadas por la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria. Una iniciativa para la cual se ha destinado una partida especial de 100.000 euros. (más…)
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El gastrónomo Josep Pla decía que opinar es fácil y describir es difícil... La filosofía de este blog es describir -y descubrir- porque el gusto es libre y cada lector se formará su propia opinión.
