Vinos y quesos con sabor a olas

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Fomentar el consumo de productos canarios da “identidad” al destino turístico. De ello está convencida la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y  El hierro, Ashotel, que en la tarde de ayer organizó en el hotel Arenas del Mar de El Médano, Granadilla, una nueva cata y degustación de vinos y quesos canarios en colaboración con el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Esta vez el acto se inscribió en el marco del Mundial de Windsurf de la PWA, cuyos ganadores (Philip Köster y Daida Ruano) y demás competidores, además del jurado, disfrutaron en un magnífico ambiente al lado del mar, con el que se han batido estos días.

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El Cortijo de Caideros y Marba tinto barrica, Mejor Queso y Mejor Vino de Canarias 2013

De izquierda a derecha, Domingo Martín, propietario de Bodegas Marba, (premio al Mejor Vino de Canarias 2013), el presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero; y Cristóbal Moreno, gerente de la quesería Quesos El Cortijo de Caideros (galardón al Mejor Queso de Canarias 2013)

De izquierda a derecha, Domingo Martín, propietario de Bodegas Marba, (premio al Mejor Vino de Canarias 2013), el presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero; y Cristóbal Moreno, gerente de la quesería Quesos El Cortijo de Caideros (galardón al Mejor Queso de Canarias 2013)

 

Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de galardones en la modalidad de producción quesera al conseguir 9 de los 23 premios

Tenerife fue la más distinguida en la categoría de caldos, con 19 de los 21 galardonados

El Cortijo de Caideros con cuajo vegetal de la DOP Flor de Guía (Gran Canaria) y Marba tinto barrica de la DOP Tacoronte-Acentejo (Tenerife), han sido elegidos como Mejor Queso y Mejor Vino de Canarias 2013 en el Concurso Oficial Agrocanarias 2013, organizado por el Gobierno canario y que anualmente reconoce las mejores producciones agroalimentarias de las Islas.

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El Cabildo ofrece formación a los queseros artesanos

Participantes en el curso de formación sobre elaboración de productos lácteos

Participantes en el curso de formación sobre elaboración de productos lácteos

Una veintena de profesionales han participado en un curso organizado por el Cabildo, a través del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca, sobre “Elaboración de productos lácteos”. Esta actividad, dirigida a queseros artesanos de Tenerife, se desarrolló la pasada semana en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte.

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