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36 quesos canarios, entre los mejores del mundo

Queso de cabra madurado 'Alegranza', de Finca Uga, una de las queserías premiadas | Foto: J.L.C.

Queso de cabra madurado ‘Alegranza’, de Finca Uga, una de las queserías premiadas | Foto: J.L.C.

Los premios obtenidos por las producciones canarias en el World Cheese Awards 2017, entre 3.001 participantes, se reparten en 4 superoros, 7 oros, 9 platas y 16 bronces

Un total de 36 quesos canarios han resultado premiados en el World Cheese Awards 2017, según los datos facilitados por Guild of Fine Food, el comité organizador del certamen, publicados este fin de semana en su página web. (más…)

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El Cabildo destina 100.000 euros a apoyar a las queserías en Gran Canaria

Quesos canarios | Foto: J.L.C.

Quesos canarios | Foto: J.L.C.

Las pequeñas queserías de Gran Canaria podrán contar, por segundo año consecutivo, con una subvención de 100.000 euros para reformas interiores, compra de equipos y maquinaria e inversiones destinadas al ahorro energético, informó el consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo. (más…)

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Presentan una edición limitada de quesos de El Hierro “Especial Bajada”

La edición especial es una nueva variedad de queso semicurado ahumado

La edición especial es una nueva variedad de queso semicurado ahumado

Se trata de una nueva variedad gourmet de queso semicurado ahumado

La Cooperativa de Ganaderos de El Hierro ha presentado hoy juevesuna producción especial “Bajada”, tipo gourmet, limitada a 3.000 piezas, de una nueva variedad de queso semicurado ahumado que estará a la venta estos días en los supermercados locales con un empaquetado especial con motivo de la celebración de una nueva edición de la tradición cuatrienal herreña. (más…)

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