134 producciones de todas las Islas compiten por el galardón al Mejor Queso de Canarias

24 catadores expertos evalúan durante dos jornadas las muestras participantes siguiendo el sistema de cata ciega

24 catadores expertos evalúan durante dos jornadas las muestras participantes siguiendo el sistema de cata ciega

En esta edición del certamen, organizado por el Gobierno de Canarias, participan 40 quesos de Gran Canaria, 37 de La Palma, 25 de Tenerife, 18 de Fuerteventura, 12 de Lanzarote y 3 de La Gomera y de El Hierro, respectivamente

Un total de 134 producciones procedentes de las siete las islas, compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias por convertirse en el Mejor Queso de Canarias 2019, certamen que se celebra en El Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden de Puerto de la Cruz, y está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). (más…)

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El queso mezcla de Lomo El Chorrito de Valleseco, Mejor Curado de Gran Canaria 2019

Mario Quintana, ganador del concurso, junto a Manuel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

Mario Quintana, ganador del concurso, junto a Manuel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

El producto de Mario Quintana, con 15 meses de maduración, conquistó al panel de cata y a los queseros, que por primera vez decidieron el premio en una ronda final

El queso de mezcla de leches de la Quesería Lomo El Chorrito de Valleseco consiguió anoche el premio al Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2019 tras ser elegido en la ronda final del Concurso Oficial de Quesos del Cabildo en una animada jornada en la que el público disfrutó de la amplia variedad de exquisiteces. (más…)

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Una treintena de queserías buscan ganar el Concurso de Quesos de Gran Canaria del Cabildo

Queso flor de la Quesería Bolaños | Foto: J. L. Conde

Queso flor de la Quesería Bolaños | Foto: J. L. Conde

Los productores votarán este año por primera vez para elegir el Mejor Queso Curado 2019

Una treintena de queserías de Gran Canaria buscan alzarse con los galardones del Concurso Oficial de Quesos organizado por el Cabildo para premiar el esfuerzo de los productores y para que los consumidores descubran las singularidades y el gran abanico de variedades que elaboran los queseros de la Isla porque durante la cata el público tendrá la oportunidad de degustarlos. (más…)

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