La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019

La Pastorcita untado con gofio ha sido elegido Mejor Queso de Canarias | Foto: Ganadería La Pared

La Pastorcita untado con gofio ha sido elegido Mejor Queso de Canarias | Foto: Ganadería La Pared

Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de producciones premiadas concretamente diez, seguida de La Palma con nueve, Fuerteventura con ocho y Tenerife con seis. Lanzarote suma tres galardones y El Hierro uno

La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio, elaborado por Ganadería La Pared (Fuerteventura), ha sido elegido “Mejor Queso de Canarias 2019″, en el marco del Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Esta quesería suma además de este galardón, el máximo del certamen, dos medallas de plata. (más…)

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134 producciones de todas las Islas compiten por el galardón al Mejor Queso de Canarias

24 catadores expertos evalúan durante dos jornadas las muestras participantes siguiendo el sistema de cata ciega

24 catadores expertos evalúan durante dos jornadas las muestras participantes siguiendo el sistema de cata ciega

En esta edición del certamen, organizado por el Gobierno de Canarias, participan 40 quesos de Gran Canaria, 37 de La Palma, 25 de Tenerife, 18 de Fuerteventura, 12 de Lanzarote y 3 de La Gomera y de El Hierro, respectivamente

Un total de 134 producciones procedentes de las siete las islas, compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias por convertirse en el Mejor Queso de Canarias 2019, certamen que se celebra en El Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden de Puerto de la Cruz, y está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). (más…)

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El queso mezcla de Lomo El Chorrito de Valleseco, Mejor Curado de Gran Canaria 2019

Mario Quintana, ganador del concurso, junto a Manuel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

Mario Quintana, ganador del concurso, junto a Manuel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

El producto de Mario Quintana, con 15 meses de maduración, conquistó al panel de cata y a los queseros, que por primera vez decidieron el premio en una ronda final

El queso de mezcla de leches de la Quesería Lomo El Chorrito de Valleseco consiguió anoche el premio al Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2019 tras ser elegido en la ronda final del Concurso Oficial de Quesos del Cabildo en una animada jornada en la que el público disfrutó de la amplia variedad de exquisiteces. (más…)

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