COMER Y BEBER | De surtidor de gasolina a supermercado de proximidad | José L. Conde

Imagen de  la campaña de Carrefour y Cepsa

Imagen de la campaña de Carrefour y Cepsa

A mí no me da la sensación de que las gasolineras pasen tiempos de crisis con la venta solo de gasolina y diésel. Sin embargo, es un sector que ha vivido una transformación como pocos. (más…)

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COMER Y BEBER | La resurrección del bacalao | José L. Conde

Bacalao salado

Bacalao salado

Llega la Semana Santa y con ella la observancia, que manda la Iglesia, -aunque la verdad sea dicha con menos seguimiento que antaño-, de unos días de penitencia y de cumplimiento del ayuno y abstinencia. Un periodo que cuenta con una gastronomía propia como son los potajes de vigilia, el sancocho de cherne en Canarias o postres como las torrijas, el frangollo, los bollos de boniato y las rosquillas. Eso si nada de carne. (más…)

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COMER Y BEBER | Tranques en los restaurantes | José L. Conde

Plato roto | Imagen: forgottenraven.wordpress.com

Plato roto | Imagen: forgottenraven.wordpress.com

La restauración se queja cada día más de los numerosos tranques que les dan muchos clientes, cuestión que se acrecienta durante el periodo navideño. (más…)

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