OPINIÓN | Cómo sobrevivir a un almuerzo a 50 metros de altura | J. L. Conde

Pierre Rèsimont brinda con los invitados a 50 metros de altura

Pierre Rèsimont brinda con los invitados a 50 metros de altura

Yo no quería subir. La idea de almorzar, aunque fuera con un estrella Michelin en una plataforma suspendida en el aire a 50 metros de altura no me seducía nada, pero nada.  Cometí el error de acudir a la cita en el hotel Bahía del Duque a ver cómo iba a ser esa experiencia, eso sí vista desde el suelo. (más…)

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CRÓNICA | Cata de vino para emborrachar a abstemios irredentos

Agustín Santolaya y Toño Armas, durante la cata de Bodegas La Horra | Foto: C. Ruano

Agustín Santolaya y Toño Armas, durante la cata de Bodegas La Horra | Foto: C. Ruano

Agustín Santolaya cautiva a un público que se bebió la historia de Bodegas La Horra

El título es un poquito exagerado porque la que esto suscribe no es una abstemia irredenta, pero en las salidas nocturnas (o diurnas) para comer y beber siempre es la elegida para conducir, lo que la condena a la abstinencia alcohólica por obra y gracia de Stevie Wonder y la Dirección General de Tráfico. (más…)

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Un impulso a la gastronomía | Antonio Morales

Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria

Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria

Gran Canaria será la isla invitada en GastroCanarias 2018. En la presentación de esta Feria, hace pocos días, varios intervinientes reconocieron que nuestra isla vive un momento excepcional en la proyección de nuestros productos y en la creación de iniciativas gastronómicas atractivas y muy relacionadas con los productos locales. Y como muchas veces ocurre, tienen que proclamarlo nuestros visitantes para que nosotros valoremos la importancia del cambio que se está produciendo. Nuestros productos empiezan a ponerse de moda. Solo falta mirar los premios que están cosechando los quesos, los vinos, la miel, o las frutas y comprobar la presencia creciente en nuestros mercados de esta producción local que gana cada día aprecio y demanda. (más…)

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