El director de Vocento Gastronomía, Benjamín Lana, afirma que se reunirán profesionales de distintas disciplinas para abordar estos ecosistemas de resiliencia La tercera edición de Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, se celebrará los días 12, 13 y 14 de diciembre en Lanzarote. Worldcanic, consolidado ya como…
Leer más Worldcanic 2023 se celebrará del 12 al 14 de diciembre en Lanzarote
San Hô, en el Royal Hideaway Corales, unirá al anfitrión del restaurante Adrián Bosch con los cocineros de La Finca (Málaga) Pablo González y Fernando Arjona El hotel Royal Hideaway Corales Resort, ubicado en Costa Adeje en el Sur Tenerife, desde hace ya más de una década ha buscado ofrecer…
Leer más Jornadas gastronómicas con un trío de chefs estrella Michelin
Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, ha sido elegido por la revista TIME como una de las 100 personas más influyentes que lideran la acción climática a nivel mundial. La lista TIME 100 Climate, cuya primera edición se ha publicado esta semana, incluye a Miguel A. Torres en la…
Leer más Miguel Torres, entre los 100 líderes climáticos mundiales
Esta nueva cita gastronómica en la capital permitirá disfrutar de una tapa y bebida por 4 euros, y permanecerá activa hasta el próximo 3 de diciembre La “Ruta de la Tapa Mar y Montaña”, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, ha comenzado este jueves en más de…
Leer más Más de 50 locales de Santa Cruz participan en la “Ruta de la Tapa Mar y Montaña”
El chef José Andrés pone en valor el trabajo de productores y exportadores que apostaron por sacar fuera los alimentos de España El chef asturiano José Andrés la armó el martes por la tarde en el auditorio del Kursaal, donde se celebra San Sebastián Gastronomika. Su emocionado homenaje a Hilario…
Leer más “La gente que alimenta al mundo no puede mantenerse a sí mismos”
La primera jornada de la edición del 25 aniversario de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country ha estado cargada de historia y emotividad, pero también de futuro. El decano de los congresos de gastronomía ha demostrado que la experiencia y el conocimiento compartido a lo largo de estos 25…
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