Oleoteide Koroneiki Arbequina Picual, de Cumbres de Abona, Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias 2019

Abel Morales, en la Cooperativa Cumbres de Abona; detrás, a la izquierda, Manuel Marrero, presidente de la cooperativa

Abel Morales, en la Cooperativa Cumbres de Abona; detrás, a la izquierda, Manuel Marrero, presidente de la cooperativa

Oro Canario Verdial (Gran Canaria) aglutina las distinciones de Mejor producción ecológica y Mejor Imagen y Presentación

Oleoteide Kononeiki Arbequina Picual, elaborado por la Cooperativa Cumbres de Abona, en Arico, en el sur de Tenerife, ha sido designado como Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias, máximo galardón del Concurso Oficial Agrocanarias 2019, certamen que organiza anualmente el Gobierno autonómico para promocionar y fomentar la comercialización de los mejores aceites elaborados en el Archipiélago. (más…)

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

Sopa de queso Pajonales con cebolla con nueces caramelizadas al curry, uno de los platos elaborados por Joan Roca

Sopa de queso Pajonales con cebolla con nueces caramelizadas al curry, uno de los platos elaborados por Joan Roca

Congresos y ferias de gastronomía están de moda: el queso, protagonista

Los congresos y las ferias de gastronomía están de moda. Si hace dos semanas era el II Foro de la Papa y otro del Aguacate, entre otros, esta semana hay dos dedicadas a los quesos. Una en Las Palmas y otra, la tradicional de Pinolere en La Orotava. Comenzaremos con la de Las Palmas de Gran Canaria, que se celebró en el auditorio Alfredo Kraus, organizado por Gastroactitud y el Cabildo de Gran Canaria, cuyo presidente Antonio Morales, recordó que “el queso ha formado parte de la alimentación en la niñez de los grancanarios”. (más…)

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Medio centenar de propuestas gastronómicas darán sabor a Plenilunio

Bao buns de cochinita pibil, de El Gato Negro, que participa en la oferta gastronómica de Plenilunio | Foto: J. L. Conde

Bao buns de cochinita pibil, de El Gato Negro, que participa en la oferta gastronómica de Plenilunio | Foto: J. L. Conde

La Avenida Marítima, la plaza Europa, el parque García Sanabria y la Casa del Carnaval centrarán el abanico gastronómico durante el 6 y 7 de abril

Medio centenar de propuestas gastronómicas aderezarán la décima edición de Plenilunio Santa Cruz, que tendrán lugar durante el sábado 6 y el domingo 7 de abril, según avanzó hoy el noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello, quien ha explicado que “la avenida marítima, la plaza Europa, el parque García Sanabria y la Casa del Carnaval centrarán el abanico gastronómico con una oferta variada y en la que estarán presentes el producto local, la comida vegana, vegetariana, ecológica, la dieta mediterránea e incluso la comida rápida”. (más…)

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