Mañana, gala de los XXXIII Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial

Fotos de los premiados por Diario de Avisos

Fotos de los premiados por Diario de Avisos

Los reconocimientos, decanos en España, que otorga anualmente la Fundación DIARIO DE AVISOS, se entregarán en una cita que se celebrará en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna

Los XXXIII Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial serán entregados mañana en un acto que se celebrará a partir de las 19.00 horas en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna. (más…)

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Dani García: Me siento muy orgulloso de haberme salido del foie y la trufa

Dani García, con Pedro Subijana, en el escenario de San Sebastián Gastronomika | Foto: Coconut

Dani García, con Pedro Subijana, en el escenario de San Sebastián Gastronomika | Foto: Coconut

“Cuando yo empecé la alta cocina no existía en Andalucía”, afirma el chef que ha logrado su tercera estrella Michelin

Cuando empezó, hace 25 años, a Dani García le decían que era un loco por no seguir la entonces tendencia afrancesada y apostar por llevar a la alta cocina la tradición andaluza. Este miércoles, con tres estrellas Michelin en la chaquetilla, se siente orgulloso de ello. (más…)

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José Miguel Mulet: “Los europeos somos unos consumidores asustados”

 

Mulet afirma que la comida es "segura", pero "esto no quiere decir que estemos comiendo bien, pero segura es" | Foto: Idefics

Mulet afirma que la comida es “segura”, pero “esto no quiere decir que estemos comiendo bien, pero segura es” | Foto: Idefics

En España, en 1987, había casi 6.000 muertes al año como consecuencia de la falta de seguridad alimentaria, ahora uno o  ninguno

El doctor en biología molecular de la Universidad de Valencia, José Miguel Mulet, asegura que nunca antes la alimentación había sido tan segura; sin embargo, pese a este avance, la percepción es prácticamente la contraria, tanto que los europeos son ahora “unos consumidores asustados”. (más…)

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