7Gourmets abre sus puertas en Madrid

 

Esta iniciativa empresarial canaria se dedicará  a la degustación y venta de productos de las islas

El primer centro gastronómico dedicado exclusivamente a la degustación y venta de productos y especialidades canarias abre hoy sus puertas en Madrid. Esta iniciativa empresarial cuenta con capital canario y se ha venido preparando durante los últimos seis meses. Con personal procedentes de las Islas Canarias y una carta en la que se incluye: potaje, ropa vieja, costillas con papas, queso asado, almogrote, mus de gofio, chorizo de Teror, quesadilla herreña y vinos canarios, entre otros productos, 7Gourmets, que así se denomina, tiene el firme propósito de ser un referente en la oferta y difusión de la gastronomía popular de las Islas, fuera del ámbito territorial del Archipiélago canario.

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Últimos días para participar en el I Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu

El próximo lunes 21 de enero finaliza el plazo de inscripción de la primera edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid; un concurso orientado a premiar el talento de los jóvenes cocineros menores de 25 años que estén cursando el último año de formación de un programa de cocina o pastelería en alguna de las escuelas de cocina españolas.

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Los excesos de las fiestas restan ‘microvidas’

Una ‘microvida’ puede perderse por beber una segunda o tercera copa en un día | Imagen: Mountainhiker.

 

Las navidades son fechas para comer, beber y estar animado, pero cada jornada de juerga se traduce en menos horas de vida, según un estudio publicado en British Medical Journal

Un estudio publicado en la edición navideña del British Medical Journal señala que cuando se come y se bebe demasiado, como ocurre frecuentemente en las fechas navideñas, se pierden horas de vida.

“Actividades como fumar, beber un par de copas, comer carne roja, puede restar al menos media hora de vida por cada día de exceso”, señala David Spiegelhalter, un estadístico de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) y autor del estudio.

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