La incidencia de enfermedades relacionadas con una mala alimentación se estanca en España

 

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El estado nutricional de los españoles ha seguido una tendencia negativa desde los años 60

La incidencia de enfermedades relacionadas con una mala alimentación se encuentra estancada en España, según ha asegurado este miércoles el vicepresidente del Comité Científico del ‘XX Congreso Internacional de Nutrición’, el doctor Luis Moreno.

A su juicio, y a pesar de que considera que su prevalencia sigue siendo “muy alta”, ésta no continúa incrementándose en la actualidad. Por ello, manifiesta que patologías como “las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes o la obesidad” se encuentran en un momento “de estabilización”.

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El tinerfeño Juan Carlos Padrón, candidato al Mejor Plato Vegetal del Año

Los hermanos Juan Carlos (d) y Jonathan Padrón (i), artífices de El Rincón de Juan Carlos | Foto: J.L.C.

Los hermanos Juan Carlos (d) y Jonathan Padrón (i), artífices de El Rincón de Juan Carlos | Foto: J.L.C.

El tinerfeño Juan Carlos Padrón, de El Rincón de Juan Carlos, en Santiago del Teide (Tenerife) optará este año al premio Mejor Plato Vegetal del Año, durante la celebración de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas (Fruit Attraction) , que organizan FEPEX e IFEMA en el marco de Fruit Fusión,  espacio gastronómico diseñado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Madridfusión.

Para esta III edición del Premio Mejor Plato Vegetal del Año, ya han sido seleccionados diez cocineros con su receta más exquisita elaborada con productos hortofrutícolas. El día 15 de octubre tendrá lugar en la Feria el acto de entrega del premio tras la valoración del jurado, compuesto por un grupo de prensa especializada en gastronomía, según ha informado Madridfusion.

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“Juan Carlos Padrón es un cocinero muy valiente”

 

Jordi Cruz y Juan Carlos Padrón

Jordi Cruz y Juan Carlos Padrón

Jordi Cruz, jurado del programa televisivo Masterchef, apadrinó al tinerfeño en una cena benéfica destinada a la Fundación Nuevo Futuro

“Juan Carlos Padrón, de El Rincón de Juan Carlos, es un cocinero muy valiente que lucha por poner al día la cocina canaria,  promocionar los productos de aquí y, con los tiempos que corren, el mero hecho de poder guisar y hacer lo que te gusta, ya merece un respeto.¡Chapó!”. Quien así se expresa es Jordi Cruz, quien fuera el chef más joven de España en lograr una estrella Michelin y jurado del programa Masterchef, que le ha catapultado a la fama, al referirse a su compañero de fogones. Ambos han participado recientemente en el encuentro benéfico Audi Golf Night by Mahou, que ha tenido lugar en Maspalomas (Gran Canaria).

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